4000多噸豬肉投放瀋陽春節市場
- 發佈時間：2015-02-12 06:35:22 來源：瀋陽晚報 責任編輯：羅伯特
據瀋陽市服務委介紹，1月份瀋陽市生豬日均上市量為6890頭，預計節日前夕日均上市量將比平日增加20%左右，春節前最高可突破9000頭。瀋陽福潤、遼寧千喜鶴這兩家全市最大的屠宰企業凍肉在庫總量達4000噸，可以保證瀋陽市居民8天的消費量。10日，瀋陽晚報、瀋陽網記者跟隨瀋陽市動物檢疫所和瀋陽畜産品安全監測中心來到遼寧千喜鶴檢查春節期間屠宰情況。
“從入場到上市我們可謂是層層把關。”瀋陽市動物檢疫所副所長田軍介紹，生豬入場時，生豬經營業戶要向企業提供産地動物檢疫合格證明方能進場，這是由産地動物檢疫官方獸醫出具的。此後生豬要經過胴體檢疫、綜合檢疫、瘦肉精檢測等十多道檢查程式才到達老百姓餐桌上。
瀋陽畜産品安全監測中心副主任關放介紹，他們每年要對豬肉進行多次檢查並逐年增加，2014年約1.3萬批次，僅瘦肉精一項就要達到8780批次。春節期間加大力度，每天大概要檢測豬尿100多批次，肉品六七十批次。
市民怎麼購買放心的豬肉？瀋陽市動物檢疫所副所長田軍介紹，豬肉的動物檢疫合格證明是一批次一張，肉品品質檢驗合格證明是一頭一張，都是出廠之前必須出具，消費者在購買前可以向商家索要並查看。
另外，如果肉攤上銷售的是白條豬，如若合格身上肯定有兩個藍紫色的印章，長條形的是動物檢疫驗訖印章，圓形的是肉品品質檢驗合格印章。此外，提醒市民儘量到超市、大型農貿市場購買豬肉産品。
瀋陽晚報、瀋陽網記者 鄧麗婧
