年夜飯在哪吃 下館子受青睞
- 發佈時間：2015-02-10 05:19:57 來源：西安日報 責任編輯：羅伯特
■記者 樊華
距離羊年春節只剩不到10天時間，我市年夜飯市場預訂持續火爆，不少酒店更是已經進入收官階段。記者了解到，今年西安年夜飯的市場價格與去年相比並無上漲，且選擇團購或者外帶年夜飯回家的市民越來越多。
千元價位最受歡迎
近日，記者走訪禦宴宮、鐘樓飯店、西安飯莊、外婆印象等酒店、餐廳了解到，今年我市的年夜飯預訂，各餐廳大都按照往年慣例，主推年夜套餐，而千元左右價位的套餐最受大眾歡迎。
“大年三十晚上和初一的包間早已經訂完，只剩三十中午還有兩個包間……”昨日，位於大唐芙蓉園西門禦宴宮的銷售人員向記者介紹説，今年他們酒店推出有不同價位的年夜飯，其中價格為1088元的一款銷售最火爆，其次線上上推出的888元可在大廳就餐的團圓飯也賣得不錯。
不少西安市民家庭聚餐時鍾愛選擇老字號。昨日，記者在以陜菜為招牌的西安飯莊了解到，今年他們把除夕當天的包間分為3個時間段進行預訂，6家餐飲店的年夜飯已基本銷售完畢，目前空座稀缺。
團購火爆 外帶興起
除了線下年夜飯預訂火爆外，記者留意到，因為線上團購年夜飯折扣力度大，且可用時間較為自由，使得網上團購年夜飯也頗受市民歡迎。
在某團購網站，記者輸入“年夜飯”三個字後，立刻搜索出近百種年夜飯供市民選擇，檔次從星級賓館到中低檔餐廳一應俱全，價格大多打了3折到7折的折扣，菜係選擇也是川湘菜、閩菜、粵菜、陜菜多種多樣，供大家隨心“團”。
除了團購，今年我市更有餐飲企業嘗試推出了外帶年夜飯。在外婆印象豐慶店，工作人員介紹説，他們推出的價格為598元、8涼10熱的外帶年夜飯可隨時到店預訂，三十當天下午取回家便可食用。工作人員表示，“通過了解，他們發現除夕夜大多人還是喜歡待在家中看著電視聚餐，外帶團圓飯不僅讓顧客省去自己準備食材的麻煩，還在保障銷售的同時，讓服務人員和廚師也能準時休假，回家過年。”
年夜飯催熱代駕生意
隨著厲行節約、反對浪費逐漸成為一種新風氣，記者採訪中看到，不少酒店在大廳中都貼有“請勿浪費”的醒目標語。在西安大唐芙蓉園芳林苑酒店，不僅每個小包間都張貼著“光碟行動”的倡議海報，餐廳服務員還告訴記者，年夜飯用餐結束後，他們將會主動提醒顧客將剩餘食物打包帶走。
此外，年夜飯市場火爆的同時，也帶動了其他行業。在劉小廚雁塔店工作人員告訴記者，不少市民在預訂年夜飯時，會詢問就餐後是否能提供代駕。看來“拒絕酒駕”，或將催熱節日期間的代駕生意。
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