外帶年夜飯 越來越貼心
- 發佈時間：2014-12-15 13:30:28 來源：今晚報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者鄭妍）大年三十在家包餃子不再是個麻煩事，買來調好的餡料和面皮，輕輕鬆鬆就把餃子包好了。昨天記者走訪本市餐飲場所看到，今年外帶年夜飯出現不少方便市民的新服務。
“對我們這種不會做餡和面的年輕家庭來説，這餃子半成品可是給我們省了不少事。”市民張女士昨天對記者説。據了解，今年狗不理飯店推出一項外帶年夜飯新服務，除夕時狗不理的大廚調製好津味素餡、豬肉三鮮餡、牛肉大蔥餡等，並準備了餃子皮，已預訂餃子半成品的市民現場就能把一大盒餡料和面皮帶回家。此外，為了給普通消費者提供方便，津利華大酒店推出壓鍋菜禮盒，這套外帶年夜飯除了有壓鍋濃香燜牛腩等家庭較難烹制的菜品，還包括一個小高壓鍋，買回家中直接用高壓鍋加工，就能做出一桌香噴噴的年夜飯。
據了解，一些外帶年夜飯由於是做好後再帶回家中，難免影響菜品的色香味，而這種半成品式的外帶菜品，只需簡單加工，還保持了菜品剛出鍋的口感，頗受消費者歡迎。本市烹飪協會相關負責人認為，今年不少餐飲企業在年夜飯中推出貼心服務來吸引消費者，這也將成為本市年夜飯市場的新趨勢。不僅要提高菜品品質，提升服務才能得到消費者更多的認可。
