媒體團參觀速食麵印象館

　　康師傅中央研究所所長陳應讓與記者交流

　　中新網2月6日電 曾有網友觀察，很多消費者走進超市購買速食麵，並不會説“來碗速食麵”，而是説“來碗康師傅”，説明在很多消費者潛意識裏康師傅已然成為了速食麵的代名詞。康師傅之所以能成為行業的龍頭企業，其在産品上的技術投入和對消費者的關懷是超出常人想像的，甚至可以説是任性，但是，康師傅認為只要消費者滿意，能夠提升消費者的體驗，一切付出都是值得的。小編只想説：康師傅，你太任性！

　　為啥如此任性，是逼格確實很高還是裝*，待小編給你八一八！

　　好羨慕神秘團隊，請帶上小編君吃遍大江南北

　　多年來，康師傅從事美食研究的神秘團隊走遍了大江南北，品嘗收集各地美食，聘請星級大廚專業指導，只為研究如何將不計其數的中華美食通過這樣一碗小小的速食麵帶給大家，滿足你我的味蕾，也可以讓離鄉背井的遊子能夠很便捷地就享受到家鄉的味道！22年來，這個大家庭已經有200多位成員了！如此任性，為的就是讓您品嘗到地道的美味，為的就是在外的遊子能夠嘗到家鄉的味道，讓你我的思鄉之情有所歸屬。

　　康師傅的每一個主力産品在上市前都會進行超過上萬人次的消費者測試，從各種角度調查消費者對口味的喜好度、對産品的接受度，然後不斷地精進口味。康師傅不惜人力、物力、財力的鉅額開支，“精雕細琢”每一個産品，只為消費者滿意。如此任性，也難怪會研發出“康師傅紅燒牛肉麵”這樣的傳奇産品。

　　愛鮮大餐居然耗時8年才推出

　　據小編多方打聽、全方位了解，也親自進行了品嘗，康師傅推出的“愛鮮大餐”系列産品，採取“蒸熟面“等新工藝，面體非常接近麵館的原味，充盈著“私房”的美味體驗。湯底精選天然食材，經長時間熬燉提煉，呈現出原汁原味。研究結果顯示，“愛鮮大餐”的宏量營養素比例基本符合WHO的推薦值。康師傅如此任性，只希望消費者享受的不僅是美味，還有健康！小編不由地深深嘆服。

　　小小大肉片，花費三億元

　　康師傅在“愛鮮大餐”這款新産品中，採用由最新技術製成的冷凍乾燥大肉片，該肉片經過海外烹飪大師指導調製，並在投資3億元的全國第一、世界最大的專業冷凍乾燥工廠中加工製成。僅僅一款産品的配料就如此任性，大動干戈，不僅是為了帶給消費者“真材實料”的視覺體驗，更是為了還原食物本味，提升消費者的營養享受。

　　産品檢測超百萬，用得著這麼較真嗎？

　　小編在參觀過程中了解到，康師傅耗鉅資建設食品安全檢驗分析實驗室，並邀請國內外權威專家學者指導，已獲得國家實驗室資格認證(CNAS/ISO驗證)。在康師傅龐大縝密的檢測系統中，每年會對産品進行超百萬次的食品安全檢測，並以嚴於國家標準的要求去檢驗産品。如此任性，小編頓時覺得十分安心，相信您也會有同感。

　　專注細節多推敲，叉子和面桶都是世界首創！

　　您知道嗎？桶面的標配——折疊叉子，居然是康師傅發明的，在日本等國的桶面中並沒有折疊叉子，有了它，不僅吃麵方便，而且泡麵時插在碗沿上還有固定碗蓋的功能，而且精心設計的叉子高度超過面桶的深度，完全不用擔心會滑入碗內。

　　我們在吃一份熱氣騰騰的桶面時，即使手捧著吃麵喝湯，都不會覺得燙手，這其中也是有奧秘的，康師傅設計並享有專利的中空隔熱面桶，徹底解決了吃麵時會燙手的難題。

　　可能是吃桶面時，我們早已習慣了有折疊叉子，也沒想過會燙手的問題，所以忽略了由康師傅帶來我們的方便，小編不由感嘆，康師傅真正將“方便”落到了細節之處。

　　不僅是叉子和面桶這些細節，很多年前速食麵基本都是方形，這樣包裝起來更美觀，據康師傅人員介紹，在研究消費者體驗感時發現，家用泡麵器基本都是圓形，泡麵時要掰掉四個角，操作麻煩還導致很多碎面。因此康師傅耗費鉅資更換生産線，將方形速食麵製作成圓形。

　　康師傅對細節的關注，不僅僅是在速食麵産品上，旗下的飲料産品也在為提升消費者的體驗在努力。

　　“環保輕量瓶”是包裝水行業的又一科技突破，康師傅克服重重技術難進行研製，瓶身的重量由18克降至14克左右，雖然4克之差很難被消費者感知，可是每一次瓶子的降重都需要投入大量的研發經費和設備改造費。別小看這“4克功夫”，它能大大減少塑膠粒子的使用量，有資料表明，由此減少的二氧化碳排量約10萬噸。

　　小編認為，康師傅如此任性，不僅是為了讓消費者體驗到産品的“方便”，還有康師傅關愛社會的用心。

　　所以為了消費者滿意，康師傅就是這麼任性，而且要將任性進行到底！