老字號吸引年輕客
- 發佈時間：2015-02-02 15:30:22 來源：今晚報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者劉英潮）上午，記者從市老字號協會獲悉，隨著春節臨近，本市知名的傳統小吃生産企業積極準備貨源。有的在工藝手法上創新，有的積極與電商團購網站合作，獲得了年輕消費者的好評。
據了解，耳朵眼炸糕在繼承原先口味及製作工藝的基礎上通過研發，引用先進的技術設備推出紫薯、桂花等多種不同口味的炸糕，以及黑芝麻、五仁、老料椒鹽等口味的燒餅。此外，企業還聘請了台灣知名烘焙師研發製作出芒果、草莓、藍莓等口味的水果酥以及營養美味的糯米糕和蒸蛋糕。為滿足消費者節日饋贈親友的需要，耳朵眼麻花、湯圓等多種禮盒也加大了上市量。大福來除了繼續做好鍋巴菜以外，加大了粗糧麵包等烘焙食品的上市量。至美齋與團購網站合作，推出了優惠價格的節日真空包裝套餐，目前銷量已經超過去年同期水準。
