今年年夜飯預訂有點火
- 發佈時間：2015-01-30 10:33:34 來源：海口晚報 責任編輯：羅伯特
春節臨近，年夜飯又成了市民關心的熱門話題。近日記者走訪海口餐飲市場了解到，儘管原材料價格和員工工資照常上漲，但由於消費者對價格極為敏感，加之去年整體形勢不好，今年的價格也更加“親民”。目前，部分餐飲企業年夜飯訂出近七成。業內人士提醒，預訂年夜飯雙方應簽協議。
□本報記者 李銀
商家開打“親民牌”
記者走訪市區各大餐飲場所發現，按“慣例”，年夜飯價格每過一年就要漲兩三百元，中高檔酒樓的價格基本都在每桌2000元以上。而今年，大多數酒店餐廳的年夜飯價格都和去年持平。不少商家還大打“親民牌”，降低套餐起步價招攬顧客。
“今年酒店年夜飯價格非常接地氣。”滿福隆酒樓銷售經理表示，該酒樓提供的套餐價格從588到2888元不等，除了包廂因人數增加菜品增多價格稍高外，在大廳內提供的套餐價格低至588元(6-8人)以及788元(推薦8－10人)。
據省餐飲酒店協會執行會長陳恒介紹，海口大部分餐飲企業從一個月前就已開始接受年夜飯預訂了。據初步統計，截止到上週末，一些餐飲酒店平均預訂率已達到70%以上，不少餐飲企業年夜飯預訂已進入尾聲。
半成品年夜飯受青睞
“儘管許多商家都會把餐廳佈置得頗有過年的氣息，不過在外面吃年夜飯總覺得還是缺少了點年味，還是在家吃年夜飯最有團圓的氛圍。”市民徐盈盈説道，“不過因為家裏人口比較多，做起年夜飯來又太麻煩，所以我們今年選擇購買‘半成品年夜飯’。”
記者在淘寶網上看到，網上已經推出了各種價位的年夜飯半成品禮盒，從幾百元到幾千元不等。這些年夜飯禮盒裏麵包括：素菜、葷菜、點心、水果等，只要回家簡單加工就可食用。
據悉，“半成品年夜飯”以“免洗、免切、免調料”、“省時、省力、省心、易操作”為主要優勢。價格也比在酒店、餐館更加便宜實惠，因而“半成品年夜飯”在近年來頗受年輕群體的歡迎。而此類“半成品年夜飯”在購物網站上頗受青睞。
預訂年夜飯應簽協議
記者了解到，目前海口個別酒樓預訂年夜飯時，必須繳納相應的定金以及簽訂相關協議。有的飯店年夜飯押金按預訂最低消費的50%收取，也有按預定價格的20%到30%不等。
業內人士認為：雖然對於押金的規定每家飯店不盡相同，但在預訂年夜飯支付訂金時，消費者應盡可能和商家簽一份書面約定，即使沒有很正規的協約，一張簡易的定餐合同也能作為維權依據。訂餐合同應包括桌數、包房、酒席的位置、開席和結束時間、支付定金情況等。這樣出現問題就可通過法律途徑尋求賠付。
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