編者按:國家啟動馬鈴薯主糧化戰略,標誌著在小麥、稻穀、玉米之後,馬鈴薯已“晉陞”為我國主要糧食作物,這在馬鈴薯業界引起強烈反響。如何讓“亦菜亦糧”的馬鈴薯更加凸顯主糧價值,關鍵就要在産業化上做文章。眼下,馬鈴薯主産區都在加緊制定或調整馬鈴薯主糧化産業發展規劃,馬鈴薯企業也“摩拳擦掌”,及時調整策略,研發主糧産品。毫無疑問,用産業化手段推進馬鈴薯主糧化,必將加速馬鈴薯全産業鏈的優化升級。
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