歐洲藍莓可預防高血壓和炎症
- 發佈時間：2014-12-20 01:30:43 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
新華社赫爾辛基12月18日電 （徐謙）芬蘭科研人員的一項最新研究顯示，歐洲藍莓（山桑子）可抵抗高脂肪飲食引起的各種副作用和低水準炎症，從而降低患高血壓、糖尿病、心血管疾病等病症的風險。
東芬蘭大學研究人員在新一期美國《科學公共圖書館綜合卷》上報告説，他們給小鼠喂食高脂肪食物，3個月後給其中一些小鼠喂含5％或10％野生藍莓凍乾粉的食物，並檢測其體重、炎性細胞和細胞活素水準，以及血壓、葡萄糖耐受性和胰島素敏感性等，同時與沒有喂食藍莓的對照組小鼠進行比對。
結果表明，高脂肪飲食使小鼠體重明顯增加，而且葡萄糖和脂質代謝以及炎症因子和血壓都發生了有害變化，但喂食藍莓粉的實驗鼠，其血壓和炎症的狀況有所改善。
歐洲藍莓也叫山桑子，多生長在北歐及中歐的山區，難以人工培植。
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