蟲草的功效及食用方法

　　秋季，天地間陽氣日退陰寒日生，此時人的新陳代謝和生理機能處在抑制狀態，容易産生內分泌紊亂，機體免疫功能下降，哮喘復發等疾病。而冬蟲夏草則被數十部中醫典籍譽為百病皆宜的進補佳選，具有調節免疫力、延緩衰老、抗腫瘤、術後調補身體等功效。

　　好蟲草怎麼食用？洛桑先生介紹，蟲草煮水當茶喝簡單有效。蟲草用文火一次煮6至10分鐘，水煮開後要馬上喝，邊喝邊添水。蟲草水顏色最深時，是營養最豐富的時候；蟲草水顏色變淡甚至出現白色時，就可以把蟲草和水一起吃掉。另一種食用方法是，蒸、燉肉時，將蟲草放入肉內（鴨子、鴿子腹中）用小火燉至肉熟。還可以把蟲草放入酒罈內，加入白酒密封浸泡15天，過濾後即可飲用；每日服15毫升，可滋肺益腎、止痰化咳。用這些方法食用蟲草，均可提高免疫力，具有抗腫瘤的作用。

　　省掉中間環節 價格僅為五折

　　高品質的那曲蟲草由於藥用價值極高，市場上價格一直居高不下，普通老百姓可望而不可及。不過，現在長沙的市民有福了，《長沙晚報》攜手西藏藏原草藥材研發有限公司聯合舉辦“第二屆《長沙晚報》那曲冬蟲夏草五折直銷會”。屆時，那曲蟲草産地直供商將把世界最優品質的蟲草送到長沙市民面前。

　　直銷會上，直接從挖草的藏民手中精心挑選出來的高品質西藏那曲蟲草將直接空運到長沙，主辦方砍掉中間環節，擠乾價格水分，將蟲草價格一降到底。據主辦方負責人介紹，本次直銷會上2250頭/500克精選蟲草，消費者僅需198元/克即可買到，而該品種市場售價達到近400元/克。除了該品種，直銷會上所展示的各規格那曲蟲草，平均降價幅度達到50%。

　　長沙市民除了能夠在自家門口買到正宗的西藏那曲蟲草外，直銷會主辦方介紹説，每天前20名電話預訂並成功購買者（4008797911），還將獲贈價值398元的藏紅花一瓶。

　　正宗那曲蟲草的特點及鑒別

　　“世界蟲草看西藏，西藏蟲草看那曲。”人們一提到優質的冬蟲夏草，懂行的人都會想到西藏那曲蟲草。因為那曲蟲草是世界公認的高品質蟲草，並獲國家地理標誌産品保護，它生長于海拔4500～6000米的羌塘草原上，生長期最長、採挖期最短、藥用價值極高。

　　西藏蟲草協會副會長洛桑先生説，那曲冬蟲夏草相比其他蟲草，形狀和香味都有很大不同：

　　1、西藏那曲蟲草蟲體表面色澤黃凈，不論蟲體大小，色澤均一致。其他産地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所産蟲草眼睛顏色為棕色，青海玉樹和果洛所産蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其他地區所生産的蟲草眼睛顏色多為紅色。消費者在購買蟲草時，通過色澤的差別很容易就能辨別其産地；

　　2、西藏那曲蟲草無論蟲體大小，看上去均顯得粗肥勻稱，尾寬長至少5釐米以上，其他産地的蟲草蟲體細瘦且尾細短；

　　3、西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮細潤，有股酥油的香味。其他産地的蟲草香味極淡，甚至只有草味，且無油潤感。