黃金周餐飲火爆開場
- 發佈時間：2014-10-01 13:30:39 來源：今晚報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者吳薇 通訊員孔令濤）國慶黃金周不僅是旅遊高峰，同時也是市民外出用餐以及婚宴的高峰。今年國慶黃金週期間，本市餐飲市場上出現新店扎堆開業、餐飲企業微信行銷力度加大等新特點。
據介紹，國慶黃金周，天津知名的兩大老字號品牌——耳朵眼和大福來合併開店，寶軒集團繼兼併耳朵眼以後，又兼併了天津著名品牌小吃大福來，打造從早到晚的服務格局。濱海新區百宴千味集團則在塘沽開創鹽汪子品牌，以天津出産的海産品雜魚為主打，展現天津特色餐飲的魅力。
與此同時，餐飲電子商務顯示優勢，越來越多的餐飲企業採用微信行銷的方式推廣銷售。他們或者啟用自己公司的訂閱號，或者在各自的朋友圈，傳播優惠促銷資訊。百宴千味劉美紅董事長告訴記者，他們在國慶節期間利用微信對陽澄湖大閘蟹進行行銷，每天的預訂金額都達到5萬多元。湘天福是本市第一家完全意義上的雲餐廳，總經理危敏告訴記者，雲餐廳的模式打通了線上和線下，消費者可以通過微信平臺進行預訂、點餐、支付等所有環節，國慶期間的預訂量比去年同期增長了30%。
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