中糧福臨門黃金産地玉米油核心技術發佈
- 發佈時間：2014-09-28 18:23:28 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華網北京9月28日電（張春娟）中國糧油學會日前發佈中糧福臨門黃金産地玉米油核心技術。中國糧油學會會長王瑞元表示，這一核心技術從玉米胚芽的新胚入榨、半濕法提胚以及高濕蒸胚和適溫壓榨工藝三個方面，保證了食用油原料的新鮮程度，有效消除了微生物等有害因子，最大程度保留了玉米油的高營養成分，為玉米油行業注入了新的活力。
據介紹，玉米是提取玉米胚的原料，而玉米胚又是提取玉米油的原料。但是從原料收儲到最終制油，中間要經過非常複雜的工序，如何最大程度保留玉米的新鮮養分是業界一直探索的課題。此次福臨門黃金産地玉米油三大黃金技術成果的發佈破解了這一難題。
三大核心技術之一：新玉米的優選即時入倉儲存技術。對玉米産地優選監控，實驗室嚴格管控玉米收購，採用先進大型乾燥技術設備對新收穫高水分玉米的即時低溫高效乾燥後入倉，自動測控溫，保證玉米的穩定儲存，避免和降低玉米發熱霉變和品質劣變。
核心技術之二：玉米胚的清潔節能提胚技術。採用清潔和節能降耗的半濕法技術，達到低用水、低酸值、低廢水排放、低蒸汽消耗，高提胚率，高胚純度，高保留營養成分。
核心技術之三：玉米油的即時提油和新胚壓榨技術。採用高濕蒸胚和適溫壓榨工藝，消除微生物等有害因子，對酶深度鈍化，使制取的玉米油儲存更加穩定，效率更高。
王瑞元表示，中糧福臨門近年來持續進行玉米油加工技術研究和開發，不僅有利於節約糧食資源，有利於低碳環保，更有利於保留産品固有的營養成分，符合行業的發展趨勢。
