7月8日，成都市食品藥品監管局公佈了今年4月開展冷凍肉類製品專項整治以來，食藥監管部門查獲的4起典型案例(均尚未結案)，其中，包括查處29余噸假冒牛展、無中文標識雞中翅，過期半年的“活凍南美白蝦”等多起典型案例。“目前查獲的成都市場冷凍牛羊肉、雞爪中，超過保質期最長時間的為2年左右，暫未發現大量變質和遠超保質期冷凍肉類。”稽查人員表示。

　　目前，成都食藥監管部門已檢查冷凍批發市場3個，冷凍肉品經營戶1080余家，檢查肉品交易市場140余家，肉類製品相關生産企業23家次，商場150余家，檢查餐飲單位13253余家。下一步，全市食藥監部門將繼續加強與海關、公安等部門的配合，堵住非法走私冷凍肉製品的源頭；加強對冷凍食品市場的排查和對食品生産經營企業、餐飲服務企業原材料進貨渠道的監管，嚴防品質不合格冷凍肉類食品流入市場和流向餐桌。同時，食藥監管部門提醒冷凍食品市場開辦方和食品生産經營者，要嚴格履行食品安全主體責任，落實原材料進貨查驗把關制度，流通環節和餐飲環節的經營者應向消費者説明或者公示冷凍肉製品的進貨來源或檢驗檢疫合格證明。對於發現的相關違法行為，食藥監部門將依法予以查處，也希望廣大市民撥打12331食品藥品投訴舉報熱線，積極舉報違法行為，提供違法線索。

　　案例一：豬肉假冒進口牛展 且為走私肉類

　　今年5月16日，成都市食品藥品稽查總隊會同省食藥監局、省公安廳、海關、成都市青白江區食藥監局執法人員對位於青白江區桂通北路銀犁市場1號凍庫B2(3號電梯)進行了突擊檢查，現場擋獲從雲南出發運至銀犁市場的豫N64535冷櫃車上載有的冷凍肉，收貨人是市場內的經營戶劉某。經初步統計，上述産品有11個品種的冷凍牛肉製品1120件(25公斤/件)，雞中翅91件(12公斤/件)，共計29.092噸。

　　經查，上述冷凍肉的外包裝上一個小標簽只用中文標注了品名，另外一個標簽全是英文和數字，雞中翅的外包裝標簽(MJ-Wing)用英文和數字直接噴塗在紙箱上。通過對所提取的標簽進行翻譯，證實上述冷凍肉和雞中翅産地是印度，且當事人不能提供上述産品的《中華人民共和國進境動植物檢疫許可證》、進貨發票和其他報關手續，涉嫌經營未經動物衛生監督機構檢疫的肉製品。執法人員現場採取強制措施，對上述涉案産品依法進行了查封扣押，同時對涉案的12個批次的産品進行了監督抽檢。結果為牛展(牛腿部帶筋腱的肌肉)未檢出牛源性成份，檢出豬源性成份。市食品藥品稽查總隊于2015年5月18日正式立案調查。

　　經進一步調查核實，當事人在採購這批食品時，未向銷售方索取供貨商的許可證和食品合格的證明文件，當事人經營冷凍牛肉製品數量共計28噸，(1120件，規格25公斤／件)，品種包括牛腩等11個，其中牛展進貨金額是16225元，其他牛肉製品進貨總金額為308000元；雞中翅進貨金額為13104元。

　　經查，當事人在採購食品時沒有查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件、經營無中文標簽的進口預包裝食品、經營的牛展存在以假充真等行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》，沒收涉案牛肉凍品1120件(規格25公斤／件)、雞中翅91件(規格12公斤／件)；因尚未結案，罰款未定。

　　案例二：進口南美白蝦過期半年 市場方“海霸王”連帶受罰

　　4月16日，根據舉報，成都市食藥監局執法人員現場檢查郫縣安靖鎮雍渡村海霸王成都食品物流園區內凍品區4棟29號徐某經營場所和庫房時,發現徐某正在銷售涉嫌超過保質期的食品(帶頭熟蝦)和標簽未標注生産日期的食品(活凍南美白蝦)。當場對其已超過保質期約半年的“帶頭熟蝦”1030箱、涉嫌塗改過生産日期的“帶頭熟蝦”755箱、 “連頭熟蝦”2箱；生産日期不祥的“帶頭熟蝦”28箱以及標簽未標注生産日期的“活凍南美白蝦”10095箱進行了查封扣押。

　　經查，徐某銷售超過保質期的“帶頭熟蝦”1030箱，及未標注生産日期的 “活凍南美白蝦”10095箱，超過保質期，貨值金額240余萬元。當事人徐某違法經營已超過保質期的“帶頭熟蝦”和塗改過生産日期的“帶頭熟蝦”行為，成都市食藥監局已經將案移交成都市公安局，由公安機關立案查處。對其銷售標簽未標注生産日期的 “活凍南美白蝦”的行為，成都市食藥監局擬依法對其進行罰款，因尚未結案，罰款金額未定。

　　目前，當事人徐某及其司機唐某現已被檢察院批捕。

　　同時，成都市食藥監局通過對入庫和出庫記錄的調查認定，海霸王(成都)冷藏物流有限公司作為市場開辦者，沒有對入場食品經營者定期進行查驗、未明確入場食品經營者的食品安全管理責任、未履行職責與義務，違反了《中華人民共和國食品安全法》，于4月23日立案調查。目前，該案尚未結案。

　　案例三：“銀梨”凍庫現無標識進口肉類 市場方連帶受罰

　　6月26日，成都市食藥監局執法人員接舉報，對位於成都市青白江區物流園區內的成都銀梨冷藏物流股份有限公司B1冷鏈凍庫B1-7-1進行檢查，現場發現該市場內經營戶在該凍庫記憶體放有288件無中文標識進口牛肉、384件無中文標識的進口冷凍豬鼻、56件外包裝標簽不符合法律要求的進口牛仔骨和133件無任何標識的牛碎肉，涉及該市場4家經營戶。

　　經調查認定，在B1冷鏈凍庫B1-7-1冷庫內發現的這些貨物為該市場四家經營戶分別於2014年10月初和2015年6月初存放進凍庫，當事人成都銀梨冷藏物流股份有限公司作為市場開辦者，沒有對入場的這四家經營戶定期進行查驗、未明確入場食品經營者的食品安全管理責任、未履行職責與義務，還涉嫌存在不積極配合執法人員正常執法的行為。

　　7月1日，該案正式立案調查，目前尚未結案。