世衛報告影響民眾菜籃子 義大利紅肉銷售銳減兩成
- 發佈時間：2015-10-29 08:07:00 來源：中國新聞網 責任編輯：李春暉
據“中央社”報道，世界衛生組織報告將紅肉列為“可能致癌的食物”消息一齣，義大利的紅肉銷量銳減兩成。部分肉商期望，新聞熱潮過後，民眾的購買力就會回升。但也有人認為，世衛組織的報告恐影響深遠。
世界衛生組織(WHO)下屬的國際癌症研究所日前將香腸、臘肉等加工肉列為“致癌食物”，紅肉則被列為“可能致癌的食物”。
上述報告一經公佈，就被媒體大幅報道。義大利屠宰廠工會指出，義大利27日的紅肉銷量驟減兩成。但該工會也表示，因為義大利人不可能從此就不吃米蘭炸牛排、帕瑪火腿，因此過一段時日後，民眾的購買力就會回升。
屠宰廠工會主席安捷洛蒂(Gian Paolo Angelotti)説：“登門的客戶並沒有減少，但是紅肉的營業額下滑了20%，多數人改買白肉。”
義大利農牧協會批評稱，世界衛生組織將依照傳統、高規格食品安全規範製作的義大利火腿、臘腸等與美式熱狗混為一談。即使義大利人食用加工肉品，但每人平均壽命仍在世界上名列前茅。世衛組織“高分貝”的警告聲，恐怕讓義大利18萬名肉品業員工的生計受到影響。
不過，有義大利專家表示，世衛組織要釋放的主要資訊是：謹慎選擇食物，並注意份量。加工食物的風險高，應減少攝取，但不該全面拉起警報。
