美國大牌熱狗驗出人類DNA 英媒：或是員工口水
- 發佈時間：2015-10-29 10:37:00 來源：中國經濟網 責任編輯：李春暉
英媒稱，美國一項對受歡迎品牌的大規模研究顯示，在2%的熱狗和香腸中發現了人類DNA(即脫氧核糖核酸)。
據英國《每日郵報》網站10月26日報道稱，對75個品牌的345份樣本的檢測還顯示，10%素食熱狗含肉。
報道稱，在測出含有DNA的樣本(7份)中，66%(4份)是素食品種。
所發現的基因材料可能來自毛髮、指甲、唾液或血液。研究共檢測了21份素食産品。
“清潔食物”研究機構進行的此次基因檢測分析並未詳細説明哪些品牌含有人類DNA或是什麼導致了污染。此次檢測針對10家零售商出售的各大受歡迎品牌。
但是，檢測實驗室的確通過“清潔”分數排名確認了那些最衛生的熱狗和香腸品牌。這項研究的分數“代表了一種産品的標簽説明與其實際分子內容的吻合程度”。
排名最高的五大品牌是，黃油球、味好美、加代因、埃克裏奇和希伯來。
總體而言，該研究發現，在檢測的熱狗或香腸中，14.4%存在與番茄醬、芥末或調味品無關的問題。
報道稱，在28份産品中發現了雞肉、牛肉、火雞肉、羊肉或豬肉，而根據其標簽上的説明，這些産品不應含有這些成分。
在所有樣品的3%中，還發現了替代其他成分的豬肉。
至於仍然希望吃素的消費者，喬氏食品連鎖公司出售的用大豆製成的西班牙香腸被排為最佳選擇，該公司的無肉素食熱狗也得到了讚美。
報道稱，2014年，美國人花在熱狗和香腸上的錢分別是25億美元和30多億美元。(編譯/裘芳)
