憶佳樂鹽焗腰果黴菌超標5倍 多款食品被下架
- 發佈時間：2015-02-05 10:36:00 來源：中國經濟網 責任編輯：朱苑楨
一款産品黴菌超標5倍 乾果熱銷買前聞聞味
腰果“發黴” 挑年貨當心
法制晚報訊(記者 張鑫)年貨大市開場，多家超市乾果類銷量激增，而因運輸和存儲條件導致乾果易變質，需格外注意“問題乾果”。市食藥監局今天上午通報，“憶佳樂”鹽焗腰果被檢出黴菌超標5倍。同批被檢出不合格的還有7種食品，現決定在流通領域採取停止銷售措施。
問題腰果黴菌超5倍
該腰果不合格的原因是黴菌超標5倍。食品專家蘇女士表示，乾果類産品因為表面附著調味料，即使是出現菌絲，也難以察覺。而食品中出現黴菌大多是由於生産環境過於潮濕，沒有做好必要的消毒和防護導致的。
此外，“奇爾”情人梅、“榮園”九制雪梅，以及北京張代坤幹菜調料攤生産的黃花菜二氧化硫超標。其中，黃花菜超標近17倍，最為嚴重。
市食品藥品監督管理局提醒，凡已購買上述不合格批次食品的消費者可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。
乾果熱銷 買前聞聞味
記者走訪沃爾瑪、物美、家樂福、永輝等多家超市發現，乾果類産品是僅次於糖果類的熱銷年貨。沃爾瑪工作人員稱，光是散裝美國開心果，銷售量就同比增加了7成左右。
在挑選時，建議不要選過分白的乾果。購買散裝乾果時，多聞聞味道，如果油脂的味道蓋過乾果本身的味道，儘量不要購買;購買包裝乾果時，注意出廠的時間，透過包裝仔細觀察品相是否完整等。
本週下架食品樣品名稱生産日期(2014年)標注生産單位名稱不合格項目(標準值/實測值)憶佳樂鹽焗腰果4月24日淄博明潤食品有限公司黴菌cfu/g(點25/150)黃花菜6月28日北京張代坤幹菜調料攤二氧化硫g/kg(點0.2/3.46)榮園九制雪梅4月10日潮安縣榮園食品有限公司二氧化硫g/kg(點0.35/5.4)奇爾情人梅5月20日潮安縣奇爾食品有限公司二氧化硫g/kg(點0.35/1.8)家佳利餃子館(油炸型膨化食品)6月1日新鄭市興業食品有限公司過氧化值g/100g(點0.25/3.6)大霸王多味串(擠壓豆粉熟食)8月10日瀏陽市名之味食品有限公司山梨酸g/kg(點1.0/1.4)笨小孩鐵板牛筋(調味面制食品)8月7日鄭州市管城區佳俊食品廠環己基氨基磺酸鈉g/kg(點1.6/3.4)
