中國經濟網編者按：日前，同仁堂保健食品阿膠與冬蟲夏草雙雙陷入窘境。媒體報道，同仁堂出品的阿膠中檢驗處豬、牛的DNA。業內人士表示，産品中檢出牛皮源成分，其實就是以牛皮替代驢皮生産，又稱雜皮膠。與此同時，同仁堂的冬蟲夏草“特許證”被收回。國家食品藥品監督管理局發通知稱，冬蟲夏草並非藥食兩用，長期食用可能存較高風險。包括同仁堂在內的5家生産企業將不能再將冬蟲夏草用於保健食品生産銷售。

　　早在2013年，同仁堂就因“硃砂藥”、“汞超標”遭到市場質疑。南安商報報道，同仁堂旗下兩款中成藥牛黃千金散、小兒至寶丸被指硃砂超標。同時，健體五補丸在香港被查出汞超標。

　　對上述情況，中國經濟網記者致電同仁堂董秘辦公室，截止發稿，電話無人接聽，採訪郵件也未回復。

　　阿膠産品驗出豬的DNA 驢皮不夠雜皮來湊？

　　據中國經營報報道，近日，打假人曾照興委託深圳市計量品質檢測研究院對北京同仁堂通科藥業有限責任公司的食用阿膠進行了檢測，結果無法測出驢DNA，反而測出了豬和牛的DNA。對此，同仁堂發佈聲明稱，下屬公司阿膠不存在品質問題。打假人曾照興使用的檢測標準通常是用於豬、牛、驢肉鑒別的行業標準，而這個方法對於阿膠這种經過深度熱加工後的産品而言，並不適用。

　　有專家則表示，阿膠的確存在高溫處理之後DNA降解而檢測不到的可能，但是這種假設下，如果所有的投料同樣處理，高溫之後應該檢測不出任何物種的DNA，所以不太可能出現豬和牛的DNA。而檢出豬和牛的DNA，至少説明樣品中含有豬和牛來源的組織。

　　河北青年報報道稱，業內人士表示，所謂檢出牛皮源成分，其實就是以牛皮替代驢皮生産，業內又稱雜皮膠，這在阿膠産品中已經是被屢次曝光過的做法。

　　從阿膠行業來看，關於阿膠造假問題，最根本的原因在於：原料驢皮供不應求。據國家畜牧統計，我國驢的存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭下滑到目前不足600萬頭，而且還在以每年3.5%的速度下降。我國阿膠産量每年5000噸，而國內供應總量不超過3000噸，多餘的2000噸阿膠是用什麼製成的，不覺不讓人産生懷疑。

　　新快報報道，阿膠傳統上既是食品又是藥品，《中國藥典》中阿膠項下的鑒別方法就是採用特徵肽鏈的方法進行鑒別，因此《中國藥典》中阿膠項下的鑒別方法同樣適用於食品阿膠的成分鑒別。同仁堂對相關批次的企業留樣産品，送中國食品藥品檢定研究院進行檢驗，結論為符合《中國藥典》2015版鑒別項要求。

　　對此，業內人士表示，“阿膠生産技術門檻是很高，其中既包括殺菌技術、熬膠火候、生産工藝，又涵蓋農殘、重金屬等多項監測指標，而且驢皮價格的上漲、驢皮數量的稀缺，國內阿膠已經達到極限産量。從這角度來看，阿膠産品‘挂豬肉賣驢肉’還是很有可能的。但目前國內能生産阿膠的企業不會超過10家，都有動輒百年以上的歷史底蘊，在國內也早已是赫赫有名，很難相信同仁堂會頂著這巨大的風險，做出這種砸招牌的事。”

　　蟲草並非食藥兩用 生産企業試點遭叫停

　　冬蟲夏草用於保健品試點突遭喊停。三湘都市報報道稱，冬蟲夏草用於保健食品試點工作的“5年之期”未到，國家食品藥品監督管理局一紙《總局關於停止冬蟲夏草用於保健食品試點工作通知》打破行業平靜。包括同仁堂、康美藥業、青海春天、勁牌有限公司和江中藥業于2013年被批准作為試點的生産企業將不能再將冬蟲夏草用於保健食品生産銷售，這讓冬蟲夏草再次成為關注的焦點。

　　2012年8月，國家食藥監總局曾下發關於《冬蟲夏草用於保健食品試點工作方案》，要求高效開發利用冬蟲夏草資源，推動高端科技含量保健食品的研發。據了解，這項試點的本意是引導符合條件的保健食品生産企業在冬蟲夏草資源得到合理保護的前提下，高效開發利用冬蟲夏草資源，推動高端科技含量保健食品的研發。目前，國家食藥監總局網站能查到的冬蟲夏草保健品僅19種，但在各大電商網站，上千種蟲草保健品在銷售，很多數千元甚至上萬元的高價商品，也沒有正規的保健食品批號。

　　據法制日報報道，在食品行銷專家朱丹蓬看來，目前的冬蟲夏草市場虛假宣傳佔了主流，原因就在於缺乏相關法律法規和標準。食藥監總局稱，近期組織開展了對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片産品的監測檢驗。檢驗的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片産品中，砷含量為4.4-9.9 mg/kg。“保健食品國家安全標準中砷限量值為1.0 mg/kg，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等産品會造成砷過量攝入，並可能在人體內蓄積，存在較高風險。”

　　業內人士表示，冬蟲夏草用於保健食品試點的叫停相當於收回了這5家企業的“特許證”。在國家食品藥品監督管理總局叫停試點工作之後，預計冬蟲夏草保健品市場將面臨更嚴格的監管和清理整頓。

　　早在2015年，京華時報曾曝光，同仁堂一店長私賣蟲草涉案407萬餘元。報道稱，為來錢快，北京同仁堂健康醫藥有限公司玉泉路超市發店店長李某將價值400多萬元的冬蟲夏草私自帶出藥店低價變賣。李某因涉嫌犯職務侵佔罪被訴至海淀法院。