近期，深圳市市場稽查局查處了多家在網路平臺售賣食品的非法營業商家，並對“餓了麼”“美團外賣”“大眾點評”“淘點點(口碑外賣)”進行立案調查。

　　從10月1日起，新實施的食品安全法明確規定，網路食品交易第三方平臺應當對入網食品經營者進行實名登記，對應取得許可證的還應當審查其許可證。記者調查發現，一些網路外賣平臺存在審核不嚴的情況，致使無證餐廳在平臺上“暢通無阻”。

　　 多家無證餐廳被查封，網路外賣平臺涉嫌未履行法定審查義務

　　10月底，深圳市市場稽查局食品稽查處聯合深圳市市場與品質監管委福田局的執法人員，對深圳市福田區沙嘴一坊的“重慶最愛麻辣燙”店進行執法檢查。該店位於深圳市福田區沙嘴一坊91—3號，店內面積約20平方米，專營麻辣燙，24小時營業。

　　該店負責人説，店舖有營業執照，但沒有餐飲服務許可證，並表示該店也在“餓了麼”“美團外賣”“大眾點評”“淘點點(口碑外賣)”等網路平臺售賣麻辣燙。

　　11月2日，深圳市市場稽查局食品稽查處執法人員對位於深圳市福田區沙嘴街道上沙椰樹村11巷的“滷水店”進行突擊檢查。這是一家經營豬腳飯的餐廳，該店負責人無法提供《餐飲服務許可證》，經營人員甚至連健康證都沒有。在現場，執法人員發現了該店與北京三快線上科技有限公司(美團外賣)的服務合同。

　　這兩家餐廳負責每人平均表示，“餓了麼”“美團外賣”等網路外賣平臺未對餐廳是否具有《餐飲服務許可證》進行審查。

　　目前，上述兩家餐廳因無證經營被深圳市市場監管部門查封停業。“餓了麼”“美團外賣”“大眾點評”“淘點點(口碑外賣)”等外賣平臺也涉嫌未履行法定審查義務，被相關部門立案調查。

　　 業績壓力下外賣平臺“掃街”式拉商戶，對商戶資質審核不嚴

　　事實上，部分無證餐廳在網路外賣平臺“暢通無阻”的背後，是一些網路外賣平臺“掃街”式的野蠻擴張。

　　業內人士告訴記者，由於競爭激烈，各大網路外賣平臺多選擇“掃街”甚至“掃樓”的方式開拓商戶。以美團為例，其數千名員工中大部分是線下銷售員工，活躍于全國近300個城市，深入大街小巷與商戶商談合作。

　　“諸如各種‘黃燜雞米飯’‘桂林米粉’等小吃店，都是我們拓展商戶的對象。”一位網路外賣平臺員工表示，根據規定，餐廳營業必須同時具備營業執照和餐飲服務許可證，但在業績壓力下，“一些員工甚至去‘農民房’、居民樓裏的所謂‘餐廳’拉客戶，對商戶資質審核不嚴的情況就可能發生。”

　　記者調查發現，在一些網路外賣平臺上，商戶在平臺上推廣也十分容易。以美團外賣網為例，記者在首頁點擊“我要開店”，填寫餐廳的名稱、地理位置、食品類型等基本資訊之後，即進入“上傳資質”環節。記者發現，這一環節可在營業執照、餐飲服務許可證、特許經營和稍後上傳中進行單選，記者點擊“稍後上傳”，即進入下一環節“填寫收款資訊”，完成後等待審核。

　　“收到深圳同事的反饋後，我們非常重視，立即下線了相關的無證商家，對深圳地區的外賣商家正在進行更嚴密的排查。”美團公關部相關工作人員對記者表示。

　　 四家平臺被調查，亟須加強監管保證“舌尖上的安全”

　　“這是新的食品安全法實施以來，全國第一宗對網路交易平臺未履行法定的許可審查義務進行立案調查的案件。”深圳市市場稽查局食品稽查處相關負責人表示。

　　基於“‘餓了麼’‘美團外賣’‘大眾點評’‘淘點點(口碑外賣)’4家網路食品交易第三方平臺為了提升業績，涉嫌未履行法定的許可審查的義務”，深圳市市場稽查局食品稽查處已對4家公司進行立案調查，4家公司還將分別面臨5萬元至20萬元的處罰。

　　“根據法律規定，網路食品交易第三方平臺未履行審查義務，造成嚴重後果的，將被責令停業，直至由原發證部門吊銷許可證。”稽查處相關負責人表示。

　　法律界人士認為，當前餓了麼、美團等網路食品交易第三方平臺，日漸成為估值較高、發展迅速的網際網路公司，在迅速拓展商戶的同時亟須加強公司內部風險控制，完善員工培訓等機制，防範食品安全事件發生，保障顧客“舌尖上的安全”。