步入降速增長“新常態” 飲料或迎粗糧産品元年
- 發佈時間：2015-03-13 12:55:46 來源：中國網財經 責任編輯：謝淩宇
中國網財經3月12日訊(記者孫傑)“中國飲料行業進入了降速增長的新常態發展階段，健康養生飲品將成新寵。”在“中國食品飲料2015年流行趨勢研討會”上，中國副食品流通協會會長何繼紅如是説。
中國經濟在經過十多年的高速發展後，從2011年開始不可避免的轉入了中低速發展階段，這一階段被國家最高領導定位為“經濟新常態”。在這一大經濟環境的影響下，中國飲料行業也由2010年以前超過20%的年增長率滑向2011年之後年均15%的增長率，誠如何繼紅所言：中國飲料行業也進入了降速增長的“新常態”發展階段。
儘管相比歐美國家年均2%的增長率，我國飲料行業增速依然迅猛，也遠高於國內其他可比食品行業，並有望在今年成為全球最大的飲料市場。但在何繼紅看來，“大”不是目標，“強”才能實現走得穩和走得遠，並最終實現可持續發展。
隨著人們對健康生活的關注，飲料市場結構發生了明顯的變化，原來備受推崇的碳酸飲料逐漸“退燒”，不少家長甚至將碳酸飲料打入了購買“黑名單”。在這樣的消費趨勢下，越來越多的企業意識到只有從養生飲品及相關的産品上面尋找創新點，才有可能在競爭激烈的飲品飲料市場得以生存，於是主打“健康牌”的原生態養生飲品正迅速崛起成為新的飲料市場主力軍。國産品牌的粗糧飲料品種豐富，統一、惠爾康、蒙牛、伊利、三元等，都分別推出了粗糧類飲品。專做粗糧的德禦坊，也在近期推出了“初享”系列混搭飲品。
何繼紅稱，“新常態”下，中國粗糧飲品市場潛在需求巨大，以目前粗糧食品飲料市場年均20%左右的增長率估算，預計未來幾年市場容量將達到千億元。德禦坊執行總裁楊鵬飛認為，在産品日趨同質化的今天，差異化成為企業提升競爭力的有效策略，而宏觀社會經濟大形勢、中國人的健康理念和飲料行業的發展趨勢，都決定了粗糧飲料是未來十年的發展趨勢。
面對2015年中國飲料市場競爭將呈現出的新格局，消費品行銷專家肖竹青預言，2015年綠色健康的粗糧食品將迎來品類元年。就像2003年的六個核桃，當年便是核桃飲品的元年，各種品牌紛紛推出核桃飲品，僅六個核桃就拿下100億的市場份額。同時他提醒生産企業，在寡頭壟斷的飲料市場，要想求生存謀發展，必須推特色産品與特色經營，不然就會被寡頭擊垮。
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