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有機蜂場兩款蜂蜜或摻假 脯氨酸含量遠低於正常值

  • 發佈時間:2015-01-10 07:11:00  來源:中國經濟網  作者:劉瀟瀟  責任編輯:王文舉

  中國消費者協會于8日發佈市場上銷售的30款蜂蜜商品比較試驗結果,結果顯示,標稱“有機蜂場”的兩款蜂蜜樣品的脯氨酸含量遠低於正常值,有摻假嫌疑。

  測試結果顯示,30款蜂蜜樣品的葡萄糖、果糖、蔗糖三項指標檢測結果符合國家標準要求,均不含甜蜜素和安賽蜜兩種人工甜味劑,且含有鉀、鈉、錳、銅等人體必需元素。

  值得注意的是,標稱為“有機蜂場”的洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測值小于20mg/kg,而在出口貿易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高於180mg/kg,本次檢測中25個樣品的脯氨酸含量高於此值。中消協指出,“有機蜂場”的兩款蜂蜜樣品脯氨酸含量遠低於正常值,“應該引起企業的高度重視”。

  據了解,脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分,不僅可以作為衡量蜂蜜中游離氨基酸含量的標準,也可以用來判定蜂蜜的成熟度和是否摻假。蜂蜜中脯氨酸含量高且穩定,對人體的營養健康具有重大作用。目前我國尚未對蜂蜜中脯氨酸含量做出標準規定。

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