中消協公佈蜂蜜試驗結果：頤壽園白蜜有摻假嫌疑
- 發佈時間：2015-01-08 15:10:05 來源：北京晚報 責任編輯：曹慧敏
中消協會今天上午公佈30款蜂蜜比較試驗結果，發現1款標稱“頤壽園”白蜜的蜂蜜樣品不符合蜂蜜真實性指標，換句話説，有摻假嫌疑。
本次比較試驗樣品涉及百花、同仁堂、汪氏、冠生園、悅活優選100、周氏養蜂場、優聯、頤壽園、頤園等15個品牌，其中進口品牌4個。
買蜂蜜最關心蜂蜜的真假。一些不法商人為了牟取暴利，在純正的蜂蜜中摻入價格低廉的糖漿，欺騙消費者。不過，由於蜂蜜成分的複雜和不穩定性，我國尚沒有對蜂蜜的真偽鑒別有明確的強制性標準要求和檢測方法。
中消協人員説，推薦性行業標準中，提出了蜂蜜真實性要求，要求“蜂蜜中碳-4植物糖的百分含量不得大於7”。本次測試的30個樣品蜂蜜中，有1個標稱頤壽園（北京）蜂産品有限公司生産的“頤壽園”白蜜，不符合這個推薦性要求。
脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分，用來判定蜂蜜的成熟度和是否摻假。目前我國還沒有對蜂蜜中脯氨酸含量做出標準規定，出口貿易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高於180mg/kg，測試發現，標稱農大蜂場（福建）有限責任公司生産的“有機蜂場”洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測值小于20mg/kg，遠遠低於正常蜂蜜中脯氨酸含量；“汪氏”椴樹蜜、“頤園”紫雲英蜂蜜、“周氏養蜂農”棗花蜂蜜的脯氨酸含量都低於180mg/kg。
對於鉛、砷、鎘、鉻4種對人體健康危害較大的非必需元素，本次檢測的樣品中均沒有檢出鉛和砷；有6個樣品檢出含有微量的鉻；有1個樣品檢出含有微量的鎘和鉻兩種元素。不過，檢測出的金屬鉻、鎘的含量值低於國家食品安全標準的限量值，處於安全水準。
