參考消息網6月16日報道 在日本，主要用於烹制牛肉飯的進口牛五花肉的價格創出了1年零3個月來的新低。市場行情從2014年的暴漲轉為下跌，目前的價格與2014年底相比下跌了40～50%。在日本，吉野家等的牛肉飯的價格被認為是標誌性的通縮指標之一，但這個指標正越來越受到中國的影響。

　　據《日本經濟新聞》網站6月16日報道，日本從美國進口牛胸腹肉，將之主要用於牛肉蓋飯，稱為牛五花肉。儘管一年來日元對美元貶值，但由於供大於求，牛五花肉的價格仍出現下跌。這是因為中國目前禁止從美國進口牛肉。日本的吉野家等牛肉蓋飯連鎖企業正在關注今後的價格動向。

　　從美國進口的冷凍牛胸腹肉在日本的買賣價格為每公斤670 日元～700日元(約合人民幣33元～35元)左右，創出了2014年3月以來的最低水準。目前，日元匯率徘徊在1美元兌125日元左右，相比一年前貶值了20%。這一點本應成為價格大幅上漲的推動因素，但由於供應過剩情況明顯，牛五花肉仍出現了降價。

　　報道稱，中國開始嚴厲查處經由香港流入內地的美國産牛肉，嚴禁進口激素使用量不明的牛肉。在2014年之前，中國的火鍋用牛肉需求曾持續增加，但隨後迅速冷卻。

　　胸腹肉是牛肉中脂肪較多的部位，在喜歡瘦肉的美國很少被食用。是日本的吉野家將其用到了牛肉蓋飯上。日本業內人士甚至稱，牛五花肉是吉野家培育的商品。原本日本是牛五花肉的主要買家，但因中國也加入購買行列，行情一度出現暴漲。

　　目前從美國經正規渠道進口的大型客戶僅限于日本，原本向中國銷售的部分成為了過剩産品。

　　報道稱，儘管日本進口的牛五花肉的價格大幅下滑，但日本主要牛肉蓋飯連鎖企業對降價仍持慎重態度。因中國的大量採購導致牛肉的國際價格波動，所以今後很可能隨著中國的動向再次大幅上漲。此外，日本高價採購的肉品還沒用完這，並且牛肉飯連鎖企業也在擔心日元可能會進一步貶值。

　　日本三大牛肉飯連鎖企業在4月之前紛紛提價，普通碗均漲至300日元以上。食其家的母公司全勝控股表示，“無法看清中國的下一步動向，(日本)國內的人工費又居高不下，所以轉嫁成本是當務之急”。

　　吉野家控股也表示不會降價。因為“中國如果加大從美國進口，日本企業可能會買不到牛肉”。松屋食品從2014年7月開始採用比冷凍牛肉價格略貴的冷藏牛肉。松屋解釋其提價原因是“採用口感好的肉品創造出了附加值”，對降價也持消極態度。 報道稱，美國的肉製品行業對中國的進口充滿期待，甚至有企業開始考慮專門為中國飼養肉牛。國際貿易業內傳聞稱，中國政府將在9月以後正式批准進口美國産牛肉。日本能否繼續以低價買入美國牛肉，目前很難預測。

　　【延伸閱讀】民眾檢舉牛肉松內無牛肉 店家反嗆：紅牛有牛嗎?

　　參考消息網6月1日報道臺媒稱，日前一名張姓民眾到南京市秦淮區的超市購買一款牛肉松營養麵包，但仔細閱讀産品成分後，赫然發現小小一塊麵包，成分竟高達20多種，但裏面居然沒有牛肉相關成分。他憤而檢舉，認為店家故意欺騙消費者，痛斥“太不厚道了！”

　　據台灣東森新聞網6月1日援引大陸媒體報道，這款“牛肉松營養麵包”外包裝上寫著斗大“牛肉松”三個字，還畫上一隻樣貌可愛的牛，背後的食品成分表洋洋灑灑列出20多種成分，有雞肉、豌豆粉、味精等等，但沒有任何跟牛有關的原料，也找不到包裝所謂的牛肉松。投訴人張先生認為，業者根本欺騙消費者換取銷售量。

　　面對張先生的質疑，食品業者回應：“我們的意思是，這是很牛的肉松麵包，而不是牛肉松麵包”。業者表示，這個牛並非吃的牛，而是一種語氣詞，所以在包裝袋上宣傳並未不妥。而該公司的員工也認為，食品名稱與成分其實沒有相對等的關係，“紅牛(red bull)裏面有牛嗎？” 報道説，秦淮區市場監督管理局食品科工作人員表示，業者的銷售手法，顯然有虛假宣傳嫌疑，目前已勒令停工，並要求改正，業者隨後也表示，這批貨物不打算銷售，打算進行內部處理。

　　【延伸閱讀】外媒稱愛爾蘭努力終獲成效 牛肉獲准出口中國

　　參考消息網2月22日報道 愛爾蘭總理恩達·肯尼説，中國20日同意解禁愛爾蘭牛肉，從而使愛爾蘭成為歐洲唯一可同時向美國和中國出口牛肉的國家。

　　據路透社2月20日報道，自美國17年前因肆虐歐洲的瘋牛病而禁止從歐盟進口牛肉以來，愛爾蘭1月成為第一個重新進入利潤豐厚的美國市場的歐盟國家。

　　肯尼在愛爾蘭統一黨的年會上説：“今晚，我很高興地宣佈，我們已就解禁愛爾蘭牛肉問題與中國達成協定。”

　　報道稱，近年來，由於中國人的收入增加，飲食更加多樣，這個全球第二大經濟體對紅肉的需求非常旺盛。由於都柏林致力於解禁，北京從2014年12月開始檢查愛爾蘭的牛肉出口設施。

　　目前只有幾個國家(如澳大利亞、阿根廷、加拿大和紐西蘭)的牛肉獲准進入中國市場。歐洲發生瘋牛病疫情後，中國也禁止從歐洲國家進口牛肉。 自2011年以來，愛爾蘭對華食品出口已增加一倍多，達6.2億歐元。