購買火鍋食材需思量 涮肉片"擦邊"火鍋丸"裸奔"
- 發佈時間：2014-12-16 11:31:42 來源：濱海時報 責任編輯：時習
進入冬季，火鍋成為很多市民餐桌上的寵兒，而各類火鍋食材隨之成為熱銷品。不過，記者調查發現，在各類火鍋食材熱銷的同時，散裝火鍋丸産品資訊不明，而部分超市銷售的“涮肉片”打擦邊球銷售引發不少市民擔憂。
“從超市購買的涮肉片，本來以為是羊肉卷，誰知竟是豬肉。”家住藍山國際的市民高女士告訴記者，她從超市購買一些涮肉片，與普通羊肉片産品看起來並無太大區別。但她食用後發現，味道有些問題。後來找到賣場她才了解到，所謂涮肉片是豬肉做成的。對於商家將豬肉片標注為“涮肉片”這種做法，董女士表示質疑，“超市將豬肉片籠統標注為涮肉片，很容易讓人産生理解錯誤，被錯當成羊肉片購買。”
隨後，記者走訪新區多家超市發現，市場上銷售的“涮肉片”産品並不在少數。在上海道附近一大型超市，記者看到多款“涮肉片”與“羊肉片”産品同放在一個冷櫃裏銷售，且外觀看上去十分相似。記者注意到，與同賣場羊肉片、肥牛片至少二三十元的售價相比，涮肉片的價格更“親民”，500克裝的售價不足13元。記者仔細查看“涮肉片”外包裝、産品形狀與普通羊肉片沒有太大區別。其産品標簽上只標注名稱、價格等資訊，對於“涮肉片”的具體肉品類並沒有標明。當記者問及為何“涮肉片”比羊肉片售價低時，賣場的銷售人員表示，最近在搞促銷活動，這是促銷價因而售價低。在記者一再追問下，銷售人員坦言涮肉片其實就是豬肉片，所以售價比羊肉片便宜。對於為何産品包裝標注為“涮肉片”而非“豬肉片”，該銷售人員表示並不清楚。
除“涮肉片”打擦邊球銷售外，記者調查中還發現市場上銷售的不少魚豆腐、墨魚丸等散裝火鍋丸産品“裸奔”，産品資訊不明，品質良莠不齊。記者在多家菜市場、超市的冷凍食品專區看到，很多散裝火鍋食材簡單放置在冷櫃裏的包裝盒、袋裏，其上僅標注産品名稱、價格。記者注意到，不少産品包裝上並無生産企業、生産日期、配料等有關産品資訊。
業內人士表示，消費者在購買火鍋食材時最好選擇大型超市等正規銷售渠道，選購帶有獨立包裝、生産日期等産品資訊齊全的産品。對未在産品標簽上標注保質期等産品資訊的散裝食品，還需謹慎購買。同時，在購買肉卷産品時，應注意查看産品配料表，或者仔細諮詢銷售人員，莫被産品名稱誤導。
