桶裝水的“水”有多深 市場再次出現信任危機
- 發佈時間：2014-12-16 10:57:00 來源：南方日報 責任編輯：時習
日前，國家食品藥品監督管理總局公佈了2014年第二階段食品安全監督抽檢資訊公告，清遠地區也有7款瓶(桶)裝水因菌落總數問題上榜。經媒體報道後，社會公眾對桶裝水市場再次出現信任危機。
看到這則消息，筆者的第一反應是，清遠“居然”也有7款瓶(桶)裝水上榜。為什麼要用“居然”二字?是因為實在太意外了。相信了解清遠的讀者也會有同感，在山清水秀的清遠生産出來的桶裝水應該是綠色環保的，怎麼也會出現“問題”桶裝水，而且一次性就有7款“榮登”國家食品藥品監督管理總局列出的“黑名單”?光看到這個數目，我也是醉了。
這些年來，清遠一直主打生態牌，生態環境優勢成了外界對清遠的第一印象。現在一直以生態優勢著稱的城市，卻多次與“負面”事件“藕斷絲連”，不斷曝出“猛料”。比如去年的鎘污染大米，前年省掛牌督辦的環境問題，乃至近期的“問題”桶裝水事件、洋垃圾非法拆解污染等等。畫面太多，一時看不完。
自從“黑名單”公佈以來，筆者每天也是格外關注後續報道。遺憾的是，時至今日，還是沒有相關後續報道。問題又來了，國家食品藥品監督管理總局都公佈的“問題水”，公佈後當地是不是該有點表示?還是已經檢查了但沒告訴公眾?無論是什麼原因，總得向公眾作一個解釋吧。
問題曝出來後，不及時跟進檢查的後果只有一個——引起市民們的更多猜疑。要改變這個局面，當務之急是不妨在清遠全市桶裝水市場進行一次大排查。對於整改措施，要用最嚴格的監管和問責，比如建立相關的黑名單和紅名單制度:不合格的黑名單企業要曝光，合格的紅名單企業也要表揚鼓勵。只有這樣才能讓守信者一路暢通，讓失信者寸步難行。
關於桶裝水菌落總數問題，新的《食品安全國家標準包裝飲用水》國家標準提出或取消菌落總數指標，只對“致病菌”設立相關檢測指標。可以看到的是，菌落總數即將成為歷史，但是桶裝水還將長久地存在下去。這次“國檢”對水企乃至桶裝水行業的信任危機，還需要一定的時間才能冰釋，也需相關相關部門與行業進一步自檢自查，以“有則改之，無則加勉”的態度讓市民喝上放心水。
