一菜一面速食麵新品角逐SIAL世界創新食品金獎
- 發佈時間：2016-04-27 08:32:00 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者鄭建玲）日前，今麥郎面品有限公司（以下簡稱今麥郎）旗下老爸廚房一菜一面速食麵經中國食品報社推薦，獲得了2016年SIAL世界創新食品金獎的提名。據悉，今麥郎也是國內速食麵行業首個獲得該獎提名的企業。
SIAL世界創新食品金獎由法國高美愛博展覽集團旗下的SIAL國際食品展主辦機構推出，是每逢雙年10月在巴黎舉行的SIAL巴黎國際食品展的重點活動之一。主辦方與28個國家的權威食品專業媒體合作，由合作媒體從本國選拔優秀暢銷新品作為推薦産品，參與該獎項的評選。中國食品報社為主辦機構在中國的唯一合作夥伴。最終評選出的金獎將在今年10月16日～20日舉辦的巴黎國際食品展上揭曉，並將在展會特設的專區展出。
今麥郎自立業以來，就一直非常重視産品的創新。此次一菜一面角逐世界創新食品金獎，就是食品界對今麥郎的“創新”的充分肯定。今麥郎董事長范現國表示：“速食麵行業近年來銷量滯長、利潤微薄，已是不爭的事實。要想改變這種市場狀態，藥方不難開——創新。”
但是，如何同時完成産品創新和市場創新？如何把産品創新變成市場能接受的事實，滿足消費者不斷變化的需求？這就需要真正了解消費者的實際需求。對此，范現國認為，要改變速食麵在消費者心目中原來的形象與定位，即所謂的“低端平民化”，需要從營養化、家的味道、高端感覺3個方面進行改變。老爸廚房一菜一面就是基於這3大需求研發，並於去年年底推出的新品。它採用凍幹技術保留了食物的營養物質，全面取代了傳統速食麵的3個醬料包，産品營養健康，美味可口。同時，一菜一面用家常菜番茄炒雞蛋與現代科技相結合，完美還原出一道炒菜，使之擁了廚房現做般的味道，創造了速食麵的一個全新的品類。
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