□ 令偉家

　　五湖四海的螃蟹，到陽澄湖洗個澡，就搖身變成了陽澄湖大閘蟹；總産量只有800噸的西湖龍井，全國每年至少要賣掉3000噸；“米中嬌子”的五常大米，年産量最多為105萬噸，但全國市場上標售的“五常大米”至少有1000萬噸，假冒率達到九成。

　　五常大米，西湖龍井，陽澄湖大閘蟹，一個個響噹噹的地域品牌，被肆無忌憚地公然冒充、摻假、糟蹋。其背後，是市場監管之亂，是品牌保護之殤，也是“三農”問題之痛。

　　天下大米亂五常

　　在黑龍江五常市，白天和晚上的交通一樣繁忙。白天，是源源不斷的出境車輛；晚上，是綿延不絕的入境車輛。出境車，裝滿了五常大米；入境車，滿載著各地稻穀。白天黑夜間的車輛流向，折射的是五常大米的商業病態。

　　五常大米因其質優味香而名冠天下，被譽為“米中驕子”，其代表品種“稻花香”，香氣馥鬱，更是“米中王冠”。和絕大多數名牌産品一樣，五常大米自出名以來，就一直深受“李鬼”困擾。業界認可的一組數據是：五常大米年産量最多為105萬噸，但全國市場上標售的“五常大米”至少有1000萬噸。這意味著，市場上90%的五常大米是假冒的。

　　五常大米造假，過去多是添香精、加蠟，而現在更普遍的是“勾兌”：即將外地稻穀或五常當地産的非稻花香品種，按不同比例摻到五常大米或稻花香大米中，形成所謂的“調和米”。“調和米”的價格，從每公斤1.5元到4元不等，具體價格根據摻假比例高低而定。

　　假冒産品為何氾濫

　　為什麼單個企業的品牌能保護好，而如五常大米之類的地域類品牌，侵權假冒現象卻如此嚴重？責、權、利嚴重錯位，責任主體不明，是導致五常大米假冒氾濫的重要原因。

　　“五常大米”更多像是個品牌，但它並不歸哪個企業所有。數據顯示，五常市全部24個鄉鎮生産的40多個大米品種，都叫五常大米。五常市提供的數據顯示，全市水稻常年種植面積為210萬畝（1萬畝約等於666.7公頃），全市稻穀的總加工能力為320萬噸，加工企業的綜合開工率只有36%。其中，年稻穀加工能力10萬噸以上的企業有6家，1萬噸至5萬噸的有50多家，0.3萬噸至1萬噸的有100多家，作坊式的加工廠則更多。

　　魔鬼就隱藏在這些數據之中：如果只加工五常稻穀，全市約64%的企業就沒有活幹，屬於嚴重産能過剩。但實際情況是，多數企業生意紅紅火火，水稻收穫季節，甚至需要加班加點。也就是説，五常市的稻穀加工企業，至少六成以上的能力是在加工“非五常米”。

　　破解“公司＋農戶”難題

　　五常大米亂相，毀了品牌，害了農民，坑了企業，黑了政府。

　　看似千頭萬緒的亂象，“病根”卻並不複雜。如果能從稻穀的種植上就正本清源，那麼五常大米亂象會不會就成了無本之木，無源之水了呢？

　　五常市為此進行了探索。除了加強日常的監管之外，2009年，隸屬於東方集團的東方糧倉有限公司與五常市簽訂合作協議。2013年9月，東方糧倉在五常優質水稻核心主産區首期流轉稻田1.3萬畝，成為五常市首家進行土地流轉，且流轉面積超過萬畝的唯一一家現代化龍頭企業。

　　和五常市210多萬畝的水稻常年種植面積相比，東方糧倉流轉的稻田，基本可以忽略不計。但兩年後的事實證明，就是這些流轉稻田，成了撬動整個五常大米商業生態向好的“支點”。

　　農戶收益顯著提高：以每戶流轉1公頃計算，流轉後每戶增收3.8萬元至5萬元；品牌內涵迅速完善：公司從育種到倉儲、加工、物流配送，實行全鏈條封閉管理，確保了品牌的純潔度；政府監管之手後移：騰出力量加強後期服務和標準制定。

　　東方集團總裁孫明濤認為，土地流轉後的公司化經營，加上全鏈條管理，改變了“公司＋農戶”狀態下，一家一戶品質良莠不齊的毛病，避免了農民豐年強賣、歉年惜售的弊端，還堵住了外地稻穀流入五常的漏洞。兩條措施從根本上保證了五常大米的品質，最大限度地保護了這個地域品牌的純潔度。

　　東方糧倉的成功經驗正在五常市複製。業內人士認為，有實力的企業通過土地流轉，適度適當集中經營，使五常大米的品牌歸屬於一個或幾個大型龍頭企業，才有可能改變一家一戶種植、千家萬戶經營的混亂局面，消費者也才有可能放心地吃上貨真價實的五常大米。