三千年的阿膠記憶 一百年的榮耀鑄造
- 發佈時間:2015-09-23 08:31:39 來源:中國品質報 責任編輯:羅伯特
2015年9月16日,義大利米蘭世博會的中國館內。
國家非物質文化遺産“東阿阿膠製作技藝”代表性傳承人、東阿阿膠總裁秦玉峰,在中國館的東阿阿膠展示臺前,駐足、凝望。透過他的金絲邊眼鏡,秦玉峰的眼神中透出幾許堅毅和憧憬。
他身著的深藍色中裝,和鮮紅色篆書體的“東阿阿膠”品牌標誌,定格為一個經典的中國印象。
接著,東阿阿膠相繼和義大利卡梅裏諾大學、澳大利亞肉業集團簽訂了戰略合作的框架。
和100年前阿膠亮相巴拿馬世博會不同,當年只是代表著中國産品參加世博會。
而100年後的今天,總資産74億元的東阿阿膠再次亮相世博會,秦玉峰意味深長地將此定義為“東阿阿膠新百年的新起點”,東阿阿膠將用全球的視野來制定其未來的規劃,東阿阿膠將代表中國中醫藥走向世界的舞臺,東阿阿膠也將為在世界範圍內弘揚中國的滋補養生文化和中醫藥文化。
秦玉峰的目標,是把東阿阿膠打造為一個千億級的跨國企業。
借力世博會:啟動國際化戰略
義大利米蘭世博會上,“山東活動周”正展示著博大精深的齊魯文化。在波浪形的中國館建築的映襯下,東阿阿膠向世界展示了東阿阿膠百年的經典産品和最新的桃花姫、龜品牌鹿二仙湯等系列産品,面對這些瑰麗的中醫藥文化,來自義大利的瑪利亞女士説,她覺得流傳3000年的中國滋補用品,一定有它流傳的理由,她非常想嘗試下。
在獲得“世博百年品牌企業”之前,秦玉峰手舉著沉甸甸的東阿阿膠的封印,和其他8家山東企業一起,在《米蘭宣言》的巨型橫幅上,蓋上了鮮紅的的印章。
在米蘭世博會山東活動周的開幕式上,當秦玉峰代表所有的山東企業進行發言時,世界主要媒體都將聚光燈聚焦在了秦玉峰身上。
東阿阿膠的世博會上的亮相不僅如此。在米蘭世博會期間,東阿阿膠還和有著700年曆史的義大利卡梅裏諾大學簽訂戰略合作,雙方將就驢肉、驢奶營養項目進行合作,共同挖掘山東特色的東阿黑毛驢驢肉、驢奶的營養和保健價值,以提升東阿阿膠的品牌附加值和品牌影響力。同時,還和澳大利亞肉業集團簽約,在澳大利亞購買1345平方公里的牧場和一個國際標準的驢業屠宰場。澳大利亞肉業集團董事長喬·卡特説,和東阿阿膠的合作,是他們中國戰略的重要部分。
這無疑傳遞出了秦玉峰和東阿阿膠未來重要的戰略方向——國際化,“我們將大大加快國際化進程,要使我們的産品能夠快速走向世界。”這位出生在山東的東阿阿膠的傳承人,內心早已有了更多的全球思考。
100年:三度和世博會的不解之緣
1915年,巴拿馬世博會,山東阿膠首次亮相世博會這成為了阿膠與世博會結緣百年的一個見證。
2010年,世博盛會首次在中國上海舉辦。東阿阿膠代表山東阿膠進入上海世博山東館,並在山東展團的“企業文化周”中亮相。
2015年,義大利米蘭世博會,東阿阿膠作為8家山東企業的代表之一,再次走進世博會,並在世博會中榮獲“世博百年品牌企業”的稱號。這是東阿阿膠的再次華麗轉身,標誌著傳統中醫藥搭載著世博的大平臺,走進了世界經濟浪潮的大舞臺。
蛻變:打造中國健康産業體系
作為《本經》上品,滋補國寶,東阿阿膠的滋補功效歷來為上層人士所公認。在市場上,東阿阿膠推出了更多適合多層次消費者的阿膠類産品,如面向高端市場的九朝貢膠,面向滋補美容市場的桃花姬阿膠糕、阿膠原粉等,面對魚龍混雜的阿膠市場,秦玉峰推出了“全産業鏈品質管控”運營模式,從上游源頭養殖種植、控制原料品質,構建了先進的溯源系統,對毛驢實施皮下植入電子晶片,實現從毛驢繁育、養殖到産品生産的全過程可追溯等。十幾年下來,東阿阿膠在全國建成了20個毛驢藥材標準養殖示範基地。
在秦玉峰辦公室裏的一張世界地圖上,已經有了很多標注。他們將在全球的視野下挑選阿膠的養殖基地。東阿阿膠在非洲、南美洲、歐洲、中亞地區的毛驢基地的佈局,已經有十幾年了。
“要讓更多的人了解東阿阿膠,我們就要成為大眾的健康問題解決專家”,秦玉峰要讓東阿阿膠成為大眾健康生活的一部分。阿膠以健康連鎖服務機構為依託,按照中醫“治未病”理念,正著力打造中國式預防與保健健康體系。目前,東阿阿膠已建設了100余家健康管理連鎖店,這裡不僅向消費者提供補血、滋補、美容三大系列近50余種阿膠産品,而且在健康管理連鎖店的養生免費體驗區裏,很多普通消費者正在進行各種養生諮詢、養生體驗。
暢想:“網際網路+”下的“阿膠+”
在東阿阿膠廠區的走廊中,因為採用了光電感應技術,自動噴霧技術,1000米的車間走廊變成了“藥香瀰漫”,通過4D、6D等高科技融入,讓遊客能通過視覺、嗅覺、聽覺、味覺、觸覺來親身體驗3000年的阿膠養生文化。
“在歷史的時間坐標下,阿膠面臨著更大的發展機遇,我們將借助‘網際網路+’,讓‘阿膠+’走得更快、更好。”秦玉峰介紹説,東阿阿膠對阿膠配方進行了系統梳理,梳理出3000多個帶有阿膠的方子,其中有200多個食療方,100多個膏方。將來將以小復方的模式,如“阿膠+”鐵、鈣、維生素等,進一步做大市場。
東阿阿膠通過傳播、品牌、體驗和互動,目前已積累了100多萬會員,線上、線下互動的O2O模式,為東阿阿膠提供了全新的發展模式。
在北京,東阿阿膠已組建了電子商務公司。在秦玉峰的未來發展中,還有更多的網際網路計劃:“我們在做産品金融化,就是做期貨,這個都在佈局當中。”全産業鏈、電子商務、網際網路金融,網際網路+下的阿膠+,為東阿阿膠賦予了更多的想像空間。
厚道傳承地道阿膠
40多年前,魯西平原上的小城東阿,當17歲的秦玉峰走進東阿阿膠之後,他就再未離開過,他的整個生命已經與這家公司完整地聯結到一起。
當年,秦玉峰從小徒弟做起,跟從師父學習泡皮、切皮、化皮、熬汁、濃縮、凝膠、切膠、晾膠、擦膠全套制膠技法。因此,阿膠的每一道工序,對他來説都是如此諳熟。
針對消費者關心的阿膠有關問題,秦玉峰近日作出了相關回答。
作為國家非物質文化遺産“東阿阿膠製作技藝”的代表性傳承人、東阿阿膠的總裁,秦玉峰談起阿膠,總是那麼飽含深情。
問:阿膠和其他中藥滋補品有何不同?
秦玉峰(以下簡稱答):阿膠在山東已有3000多年的歷史,從古至今就被認為是“滋補上品”、“補血聖藥”。曾被咸豐帝封為“貢膠”,是當時皇家的特供品。和其他中藥滋補品人參、鹿茸等不同,阿膠進行了化學反應——在熬製驢皮的過程中,出現了化學和生物學上的變化,這也是最古老的煉丹術轉化而來的技術。
問:作為阿膠“東阿阿膠製作技藝”的代表性傳承人,是否覺得身上的任務很重?
答:2009年,我成為了阿膠“東阿阿膠製作技藝”的代表性傳承人。傳承人就是第一責任人,因此,我身上肩負著傳和承的重任。我們從民間和古籍中蒐集、整理了阿膠古代經典驗方3200多個,恢復了曾中斷百年之久的阿膠最高製作技藝——“九朝貢膠”煉製技藝。同時開發了阿膠治未病的膳食養生方近百個,初步形成了阿膠三大文化體系:學術文化、滋補文化、美容文化,為東阿阿膠的品牌成長創造了來自於文化的豐厚資源支援。
問:競爭激烈的滋補用品市場中,阿膠的核心DNA是什麼?
答:“厚道、地道、傳承、創新”就是阿膠核心的DNA。厚道,就是堅守;地道,就是講究。阿膠從産品到人品,再回歸到産品,是一種螺旋上升。我們要打造的就是百年榮耀的金字招牌。
問:如何推進大眾對阿膠的認識?
答:我們開展的中國阿膠博物館文化之旅、博物館城市巡迴展、重點城市膏方養生活動、中國冬至阿膠節等,極大地促進了消費者對阿膠的認知,讓阿膠養生漸成潮流。另外,東阿阿膠還建立了東阿阿膠城,保護和傳承阿膠文化。
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