□ 本報記者 張曉航

　　中國品質協會、用戶委員會近期組織開展了2015年度全國茶飲料行業的用戶滿意度調查。這是中國品質協會、用戶委員會連續第七年開展此項調查。測評結果顯示：2015年茶飲料行業滿意度得分72分（滿分100分），與2014年持平。感知品質（涵蓋茶飲料的口味、口感、色澤、包裝等方面）得分較2014年提升1分，為73分；消費信心上漲達到68分，同比有所提升。

　　品牌忠誠度不高

　　調查顯示，消費者品牌忠誠度不高，僅為67分，這與飲料的消費市場特點有關。

　　相關數據顯示，近3年國內軟飲料銷售額均超過5000億元。軟飲料近10年來的銷量每年呈10%以上的增長速度，雖然2015年以來增速下滑至10%以下，但其中瓶（罐）裝飲用水增速相對大幅提升，含乳飲料和植物蛋白飲料增速正在提升，果菜汁及果菜汁飲料製造增速較為穩定，僅茶飲料及其他軟飲料在2015年第一季度出現負增長。每年的飲料品類都在增加，同時消費者的需求也在不斷變化，導致消費者的茶飲料忠誠度難以達到一個比較高的水準。

　　47%的被訪者表示在購買飲料時沒有明顯的品牌選擇傾向，37%的被訪者雖然有一定的品牌選擇傾向但不會堅持一定要選擇該品牌，這部分消費者在購買茶飲料時，主要是看重“口味”，提及率達49%，另外“産品到處可見，覆蓋率高”也是購買茶飲料的重要原因，提及率為30%。17%的被訪者表示只會購買鍾愛的某單一品牌，其中56%的消費者因為“口味適合”，33%的消費者因為“該品牌的口碑好”。品牌鍾愛度（品牌消費人群中的“死忠”人群比例）較高的幾個品牌為康師傅、可口可樂原葉、統一。立頓和王老吉的品牌鍾愛度與行業平均水準持平。從品牌形象指數來看，可口可樂原葉、東方樹葉的得分相對較高。

　　調查發現，價格因素對消費者選擇茶飲料品牌的影響非常小，只有2%的消費者會因為“單價低於同類産品”的原因而選擇購買，説明價格不是競爭的主導因素。雖然茶飲料在商超的單位均價（每500ml的價格）同比增速近年來一直在下滑，但價格方面的動作並不能有效地刺激消費需求。

　　健康滿意度最低

　　從消費者對茶飲料的口味、口感、色澤、包裝等方面的品質評價來看，王老吉、可口可樂原葉、加多寶、東方樹葉的感知品質高於行業平均水準，得到了消費者的好評。

　　“生産日期、保質期等標識清晰”是被訪者評價最高的項目，而“飲料成分健康性”則成為被訪者滿意度最低的一項，説明目前茶飲料已不能充分滿足消費者對於健康的需求。在以消費需求為導向的前提下，茶飲料生産企業需要在“健康性”方面進行産品的研發與改進。普通含糖類茶飲料的需求持續降低，市場對無糖及低糖茶飲品需求越發旺盛和明顯，茶飲料未來的競爭趨勢將從單純的口感、價格方面向健康、茶本性上轉型。據卓越用戶滿意度測評中心常年監測研究發現，以後的飲料産品定位方面，功能上會更豐富，抗氧化、美容健身、緩解疲勞、調節血脂等或將成為消費者未來的主要選擇。

　　隨著年齡增長，消費者對於茶飲料含糖量的關注度持續上升，43%的被訪者表示會在購買茶飲料時關注含糖量這一要素，其中女性消費者對於含糖量的關注度高於男性。24歲以下的消費者不關注含糖量的比例達七成以上。40~49歲的男性消費者對於茶飲料含糖量的關注最高（關注度為65%），而女性消費者關注含糖量比例較高的則分佈于30~39歲和50歲以上這兩個區間，關注度分別為66%、68%。