英媒稱中國食品企業 在研發新口味上更靈活
- 發佈時間：2015-08-27 09:32:23 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （海 文）英國《金融時報》網站近日報道，在過去的幾年裏，中國消費者開始發現在零食中重金屬不是唯一要避免的東西，還有脂肪和糖。例如，奧利奧餅乾的生産商億滋國際正在關閉上海的一些生産點，因為人們不再熱衷於吃餅乾。
報道稱，遇到這個問題的不止是奧利奧餅乾。許多世界上最成功的品牌早早打入中國市場，並在很長一段時間裏幾乎沒有競爭對手，但現在它們正在失去自己的先發優勢。與此同時，中國發展出了世界上最善變的口味之一：美國人可能希望放學後吃到媽媽給他們的同樣口味的餅乾和牛奶，但中國人希望每天都有新花樣。在推出綠茶或者紫薯産品來替代傳統口味方面，中國公司往往比跨國公司做得更靈活。
調查顯示，傳統的甜品公司甚至面臨來自家庭烘培的競爭——現在許多中國家庭主婦堅持要買一個烤箱。在阿里巴巴旗下的淘寶網上，只需花上137元就能買到一個318件的烘培工具套裝，裏面出售烹飪者所需的一切。有消費者表示，自己烘焙是為了樂趣和健康原因。“我希望孩子能吃到最健康的東西，不加任何添加劑。”
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