□ 陳卓

　　6月16日，世界品牌實驗室（World Brand Lab）在北京發佈了2015年《中國500最具價值品牌》排行榜，青島啤酒以1055.68億元的品牌價值成為首個突破千億價值的啤酒品牌，也是唯一入選的世界級啤酒品牌。青島啤酒公司旗下的嶗山啤酒、漢斯啤酒以及青島啤酒博物館分別以115.68億元、94.61億元和33.25億元同時上榜，再創新高。

　　在瑞典留學的Coco，學習之餘在斯德哥爾摩的一家餐廳打零工。她最引以為傲的事情，是這家店裏賣得最貴的啤酒，是來自中國的青島啤酒，而且喜歡它的消費者還不少。2014年，青島啤酒實現銷量915萬千升，售出182億瓶。同時，青島啤酒在拉美市場實現50%以上的增長；西歐、北美市場實現20%以上的增長；亞太地區的南韓市場增長近50%。

　　由“中國製造”向“中國質造“再到“中國智造”跨越，“以質取勝”是基礎，是不可逾越要堅守到底的“內功”。“除了儀器檢測，我自己也必須親自嘗嘗，以此來判斷瓶蓋墊是否會對酒液的口味産生影響。”青島啤酒廠品管部的李英説，“所有與酒接觸的東西，不管是原材料、包裝物料、成品、半成品以及任何東西，都要經過理化指標的儀器檢測以及釀酒師的親口品評，甚至連沖洗瓶子後的刷瓶水也不例外。”這些細節在青島啤酒的釀造過程中隨處可見。“精益求精”的品質控制體系，也得到了來自德國啤酒專家的高度認可。“德國一些啤酒廠也面臨著規模化和品質監控同同步提升的挑戰，而青島啤酒在品質控制、檢測指標和監控體系的應用方面讓人刮目相看。”德國杜門斯啤酒學院教授Michael.Eder表示。

　　廣州球迷“小橙子”難掩心中的驚喜：“週五下班前在網上下的單，沒想到週六還在睡著懶覺，連夜生産出的啤酒已經趕早班飛機送到了！”這本是一款保質期很短、號稱“只有釀酒師才能喝到”的原漿啤酒，在啤酒誕生後的6000多年，從沒有機會運到千里之外。借助網際網路，青島啤酒讓原漿啤酒得以走上尋常百姓的餐桌。青啤科研中心負責産品研發的王明一直密切關注這些青啤深度“粉絲”的評論，根據真實的“口碑報告”，不斷對産品風味進行調整。目前，一款全新的産品“青島啤酒全麥白啤”正在試生産。

　　另外，在行銷方式創新上，青島啤酒也開始有了“新玩法”。這種玩法，歸結為“用手機自釀一款青島啤酒，然後送給朋友”。這種“遊戲+社交+電商”的移動互聯售賣模式，打造出一個娛樂中心、互動中心、購物中心融合的銷售網，為用戶的“買酒”體驗增添了許多趣味。而“青島啤酒1903社區酒吧”的出現，也讓這一“有趣的互動”出現在了與消費者線下溝通的“最後一公里”。網際網路、大數據，讓生産者和消費者之間形成良性互動。

　　青島啤酒的網際網路轉型證明：傳統産業與新技術不是對手，而是益友。當網際網路+的“快功夫”，遇上百年青啤釀造的“慢功夫”，就會迸發出創新發展的火花。