食在中國 年“味”兒話吉祥丨年年有餘之“無魚不成席”
2018-02-05 15:23
來源：中國網
分享到：
連結已複製
字體：小大
剁椒魚頭
剁椒魚頭屬湘菜係，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的"鹹"和"辣"沁入魚頭，風味獨具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。剁椒魚頭這道菜，也被稱作"鴻運當頭"，火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。
(圖片來源：CFP)
【責任編輯：李佳】
