苞籮條
在浙江省臨安市昌北地區，“苞籮條”是當地人春節必備的糕點美食之一。春節臨近，家家戶戶開始按照習俗用傳統方法烙“苞籮條”。據了解，“苞籮條”又稱玉米條，浙江省臨安市昌北地區習慣稱“苞籮條”。“苞籮條”的選料為糯米、玉米粉、芝麻、白糖等，糯米按照一定比例混合浸泡後，與玉米粉、糯米上蒸籠蒸熟，然後在石臼中捶成麵糰，再摻入芝麻、白糖揉成麵糰後，搟成面皮，切成條狀，倒入鍋內用沙子一同炒熟。“苞籮條”香脆甘甜，是農村春節期間走親訪友必備的糕點。(資料圖片 胡劍歡攝影)
中國網訊 五穀豐登意味著收成好,收入足,也意味著我們的生活越來越富足。寓意著“五穀豐登”的菜肴成為老百姓年夜飯桌上最受歡迎的吉祥菜之一，寓意來年國泰民安，風調雨順，五穀豐登。
五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。中國地大物博，每個地方因氣候和地理環境導致適宜種植的農作物有所不同，製作的工藝也因生活環境和民族習俗各不相同，比如山東膠東地區有做花餑餑的習俗，江西省遂川縣的客家人有做“艾葉米果”的習俗，江南麗水有打黃米果糕的習俗等。
“五穀”指五種穀物。古代説法不同，有的説是稻、黍、稷、麥、菽；有的説是稻、稷、麥、豆、麻。總之是指幾種主要的農作物。也曾有關於“五穀”劃分為“天谷”、“地谷”、“懸谷”、“風谷”、“水谷”的説法。天、地、懸、風、水所代表“五穀”並不一定都是糧食：“天谷”含諸如稻、谷、高粱、麥等果實長在頭頂類的作物；“地谷”含諸如花生、番薯等果實長在地面下的作物；“懸谷”含諸如豆類、瓜類等果實在枝蔓上的作物；“水谷”含諸如菱角、藕等水中生長果實的作物；唯有“風谷”特殊，指玉米是通過風傳播花粉，將頭頂花粉吹到作物中節長出的須上從而結出果實的作物。如今，“五穀”已泛指各種主食食糧，一般統稱為糧食作物。“豐登”謂豐年之意。白居易詩：“豈伊循良化，賴此幸登年”。五穀豐登，預祝農業豐收，以表現人們在生活上的美好願望。
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