以創造性工藝相融 成就“不一樣的紅茶”萬紫千紅

當下，飲茶成為了年輕群體新的愛好，有數據顯示，年輕消費者在茶葉市場中的消費佔比正在逐年提升。不過，中國茶發展歷史悠久，茶文化也是博大深遠，如今茶葉不僅分為六大類，還細化為眾多品種，在訪親會友之時，究竟該喝什麼茶 ，成為了不少消費者的心中疑惑。

異軍突起，紅茶成為消費者心頭好

2023年，國際標準ISO 20715：2023《茶葉分類》正式頒布，中國六大茶類分類體系自此成為國際共識。

依據標準，根據茶葉加工工藝和品質特徵，將茶葉分為紅茶（傳統紅茶、紅碎茶、工夫紅茶、小種紅茶）、綠茶（炒青、烘青、曬青、蒸青、碎綠茶、抹茶）、黃茶（芽型、芽葉型）、白茶（芽型、芽葉型）、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱熟茶、其他黑茶）六大類。這其中，紅茶正越來越受到大眾的認可，市場發展增長可喜。

去年3月，中國茶葉流通協會發佈了《2022年中國茶葉産銷形勢報告》，數據顯示，2022年中國茶葉內銷總額達3395.27億元，其中六大茶類中綠茶銷售額位居首位。

不過值得注意的是，若以增長態勢來看，緊隨其後的紅茶似乎愈發受到消費者喜愛。數據顯示，2022年國內紅茶銷量為38.13萬噸，同比增長10.82%；銷售額為564.21億元，同比增長12.18%。作為對比，2022年綠茶國內銷量僅同比增長0.12%，銷售額同比增長5.83%。

不難看出，紅茶銷量、銷售額均同比實現了兩位數增長，顯示出紅茶細分賽道具有顯著的增長活力，在消費場景端，也表明越來越多的茶愛好者，用高品質的紅茶成全自己的品茗所願。

創新工藝融合，造就紅茶新口感

從數據來看，越來越多的消費者開始嘗試紅茶，但紅茶自誕生以來已超過400年，正山小種、祁門紅茶、滇紅、英德紅茶等品種繁多，品牌也層出不窮，對於初入茶道的人來説，不免令人選擇困難。

年輕消費群體更加追求新鮮感，隨著他們逐漸成為茶葉的主流消費群體，茶企也要積極創新。面對全新增量市場和消費文化之變，四川省峨眉山竹葉青茶業公司通過創新推出“萬紫千紅”紅茶，發揮制茶靈感，成為傳統紅茶之外的新鮮選擇，成就了新工藝、新外型、新口感。

讓萬紫千紅紅茶既有紅茶的甘甜，又有烏龍茶的花果香，成為當今市面上刷新了消費者感官、受到口碑相傳的“不一樣的紅茶”。

具體而言，相比傳統紅茶，萬紫千紅紅茶的香氣更加馥鬱，具有花香、果香、蜜香的複合型香氣，茶湯滋味更加甘甜，回甘明顯。並且，即便久泡，也可保持不苦不澀。

新口感以外，萬紫千紅紅茶還具有區別傳統紅茶的新外形，這得益於獨具匠心的做型環節。

在此步驟中，萬紫千紅紅茶會逐漸形成圓結壯實、烏潤勻整的外形，更偏向於烏龍茶的外觀，視感更顯品位，在紅茶産品中十分出眾。

竹葉青茶業：茶品創新的寶貴“搖籃”

萬紫千紅紅茶為中國紅茶産業帶來了新氣象、新思路、新市場，這背後離不開竹葉青茶業的工藝積累和經驗沉澱。

首先是準確的市場洞察。成立於1998年的竹葉青茶業，已經在茶業領域深耕二十餘年，憑藉豐富的“勝仗經驗”，對茶業發展方向作出準確的判斷，進而才能夠迅速切入紅茶賽道，並著力打造萬紫千紅紅茶。

另一方面，作為農業産業化國家重點龍頭企業，竹葉青茶業不僅積極吸納傳統制茶技藝、制茶大師資源，還投入億元打造了全自動生産線，在工藝積累、品質保障、科技賦能三重優勢之下，竹葉青茶業才能夠在紅茶領域破局創新，打造出萬紫千紅這樣的特色産品。

當下茶業市場，唯有推陳出新，才能更好地契合主流消費趨勢，對於快速增長的紅茶市場，更需創新力量推動。萬紫千紅紅茶將成為引領行業工藝變革的先驅，為紅茶大類樹立了新的發展標桿。