一週食品行業動態：世衛組織確認阿斯巴甜可能致癌，白酒企業邁向國際化

世衛組織確認阿斯巴甜可能致癌 飲料行業或將迎來配料表“瘦身”

7月14日，國際癌症研究機構(IARC)、世界衛生組織(WHO)和隸屬於聯合國糧食及農業組織(FAO)的食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）發佈阿斯巴甜危害及風險評估結果，將阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列（國際癌症研究機構第2B組）。

目前，全球代糖市場發展較成熟，大致可以分為人工合成代糖和天然代糖。其中，阿斯巴甜是人工合成代糖的主要産品，因生産成本較低而被廣泛應用於食品行業。

從市面上熱銷的飲料來看，通過配料表可以發現，人工合成代糖阿斯巴甜（含苯丙氨酸），防腐劑苯甲酸鈉、山梨酸鉀等添加劑加長了配料表，當前消費趨勢下，簡短、乾淨的配料表已經成為飲料行業的發展方向。配料表“瘦身”勢在必行，各類添加劑非必要不添加，讓産品更安全，才能讓消費者喝得健康喝得放心。

加速佈局海外市場 白酒企業如何邁向國際化

隨著行業迎來新一輪調整期，酒企“出海”尋找增量的訴求更為迫切。貴州茅臺、五糧液、洋河股份等白酒頭部企業負責人紛紛“出海”交流。值得注意的是，工業和資訊化部消費品工業司在2022年研究起草《關於加快現代輕工産業體系建設的指導意見（徵求意見稿）》，鼓勵有實力的企業和工藝美術、白酒等具有中國文化特色的輕工産業“走出去”，通過並購重組等方式加快建立國際化品牌。

業內人士表示，白酒市場國際化既是白酒自身發展的需要，也是時代要求。中國白酒國際化既要“融入局”，又要“走出去”，還要“請進來”，要打造世界級釀造酒産區，以産區作為世界級名酒高品質和高價值的表達方式。

《食品安全國家標準 食品中污染物限量》實施

由國家衛健委、市場監管總局發佈的修訂後的《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）已于6月30日實施，該標準是食品安全通用標準，對保障食品安全、規範食品生産經營、維護公眾健康具有重要意義。

相關負責人表示，修訂工作堅持以保障公眾健康為目的，重點對我國居民健康構成較大風險的食品污染物和對居民膳食暴露量有較大影響的食品種類設置限量規定；以風險評估為基礎，參考國際食品法典委員會食品中污染物標準制定原則，結合污染物風險監測數據和暴露評估結果，確定污染物及其在相關食品中的限量。

中國冰淇淋行業逆勢上揚高速增長

有數據顯示，2023年我國現存冰淇淋相關企業2.88萬家。多家市場調研機構分析認為，中國冰淇淋市場年産銷規模已超1600億元，行業營收普遍增長。進入盛夏，冰淇淋銷售旺季到來，網上箱售、買贈、混搭紅火，線下十支以上雪糕小批發走俏。

消費多元化和追求品質是冰淇淋市場快速發展的重要原因。多位業內專家介紹，行業整體不斷升級産品，冷食市場呈現多元化發展局面，單純消暑降溫與追求品位、講求營養、樂享休閒消費共存，低中高價位産品均有市場。

2023嬰幼兒營養國際研討會在君樂寶召開

7月15日，由中國營養學會主辦、君樂寶乳業集團承辦的2023嬰幼兒營養國際研討會召開。來自德國、加拿大、比利時等全球十個國家的上百位嬰幼兒營養研究領域權威專家齊聚君樂寶科學營養研究院，分享交流全球頂尖嬰幼兒營養研究成果。君樂寶匯聚全球智慧，成立“嬰幼兒營養研究全球科學專家委員會”，全面啟動生命早期1000天營養健康研究，以科學營養為中國寶寶提供更好的營養支援。

1-6月酒類消費價格同比增長1%

7月10日，國家統計局發佈數據顯示，2023年6月，全國居民消費價格同比持平。1-6月全國居民消費價格比上年同期上漲0.7%，消費品價格下降0.5%。其中，6月全國居民消費價格環比下降0.2%。

根據該項數據顯示，1-6月酒類消費價格同比增長1%。其中6月酒類消費價格環比下降0.3%，同比提升0.3%。

幼兒“口糧”安全將得到進一步保障

為進一步落實食品安全“四個最嚴”要求，加強嬰幼兒配方乳粉産品配方（以下稱“嬰配”）註冊管理，保障嬰幼兒健康，提升嬰幼兒配方乳粉品質、競爭力和美譽度，促進産業高品質發展，依據《行政許可法》《食品安全法》及其實施條例等法律法規，市場監管總局修訂發佈了《嬰幼兒配方乳粉産品配方註冊管理辦法》。

《辦法》修訂了哪些內容？一是明確禁止變相分裝（使用已經符合嬰幼兒配方食品安全國家標準營養成分要求的複合配料作為原料申請配方註冊的）和8種不予註冊的情形；二是細化關於標簽、説明書的禁止性要求；三是加大對造成危害後果違法行為的處罰力度，將申請人以欺騙、賄賂等不正當手段取得註冊證書造成危害後果的罰款上限調整至20萬元。

中法品牌高峰論壇在埃菲爾鐵塔舉行

法國當地時間7月5日，以“中國品牌·全球想像力”為主題的第八屆中法品牌高峰論壇在埃菲爾鐵塔舉行。洋河股份黨委書記、董事長張聯東應邀出席論壇，併發表題為《創造新消費，演繹新潮流，中國品牌讓世界更美好》的主題演講。

張聯東表示，“中國品牌正處在想像力的大時代”，這源於中國社會倡導“美好生活”理念，並以“科技創新”和“文化復興”的雙手，合力打開了“新消費”的閘門，為品牌實現飛躍和超越創造了機遇。

別讓外賣“滿減”成為變相浪費

據統計，截至2022年年底，國內外賣用戶已達5.2億。然而，隨之而來的外賣食品浪費現象也日益嚴重。起送門檻、滿減折扣、外賣紅包……如今，外賣平臺商家推出了五花八門的活動，意圖讓消費者“越湊單越省錢”，種種活動也在無形中加劇了食品浪費。

誠然，外賣商家開展滿減等行銷活動本無可厚非，但因為額度設置上的“小手段”，消費者常常被誘導多下單。商家一般會按照消費金額由低到高設置不同的優惠檔位，買得越多優惠幅度越大，正是在這種誘導下，消費者常常加點了一些原本不必要的食物，不可避免地造成了一定程度上的食品浪費。更有甚者，部分外賣商家將滿減純粹當成了行銷手段，在設置滿減額度時，已經提前將滿減部分考慮到了商品售價內，同一款商品線上展示的價格與該店線下商品價格差額很大，這種情況下，消費者看似借助滿減得到的優惠，實際上只是水中撈月，更遑論可能造成的食品浪費。

澳優旗下佳貝艾特嬰兒配方羊奶粉獲FDA註冊許可

7月11日，澳優旗下佳貝艾特嬰兒配方羊奶粉（0-12個月）正式獲得美國食品藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration，簡稱FDA）的註冊許可。經過多年努力與科研驗證，佳貝艾特羊奶粉再獲國際權威認證，將作為全球首個符合FDA營養和安全要求的嬰兒配方羊奶粉在美國上市銷售，也將助力澳優國際化發展翻開新篇章。

負債虧損“雙高” 上市豬企在苦扛

綜合最新財報數據，包括牧原股份在內的超過20家上市豬企的短期借款已經超過1000億元。值得關注的是，身背高負債的養豬巨頭們仍在擴張業務版圖。對於豬企來説，在持續性虧損的態勢下，誰能笑到最後？

一家頭部證券公司的分析師坦言，從當前企業的負債情況也能看出，行業整體壓力較大。上市豬企擁有很多融資渠道，資金壓力還這麼大，非上市企業的運營情況就更難以想像了。資本市場目前及未來很長一段時間內對該市場仍將保持理性。

綜合來看，生豬依舊面臨供應與需求疲軟的雙重壓力，且預計未來較長時間內都將維持此態勢。生産端，養殖集團或並未因虧損而對産出有任何調整，持續維持高産能狀態。

蒙牛成為2023FIFA女足世界盃™全球官方贊助商

7月13日，蒙牛集團與國際足聯共同宣佈，蒙牛正式成為2023FIFA女足世界盃™全球官方贊助商。這是繼蒙牛成為2018年和2022年兩屆世界盃官方贊助商後，與國際足聯的第三次合作，也再次彰顯蒙牛攜手世界級體育賽事為全球消費者帶來健康與快樂的品牌理念。