河南晉園春食品公司1批次泡椒鳳爪微生物超標

2022年8月1日，河南省市場監督管理局發佈關於38批次食品不合格情況的通告（2022年第20期）。

其中，浚縣河南共福億商貿有限公司銷售的標稱河南晉園春食品有限公司生産的1批次泡椒鳳爪（計量稱重，2021-11-08），菌落總數檢出值為9400CFU/g、12000CFU/g、13000CFU/g、11000CFU/g、15000CFU/g，標準規定為5次檢驗結果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過10000CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

據第三方數據，河南晉園春食品有限公司有5條行政處罰記錄。

2015年，因生産的食品不能持續保持應當具備的生産條件被責令限期改正、處5000元罰款。

2016年，因其他違反食品安全法規的行為被罰款1萬元。

2021年，因生産不符合國家食品安全標準食品，被沒收違法所得1950元、罰款50200元；因未記錄主要生産設施、污染防治設施運作情況被罰款9500元。

2022年，因生産銷售不符合食品安全標準的食品被沒收違法所得1350元，被處罰款51000元。