浙江禦品源飲品公司桶裝水 銳爽食品公司潤爽牌黑涼粉不合格

2021年10月20日，浙江省市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告（2021年第38期）

其中，浙江禦品源飲品有限公司生産的純天然包裝飲用水（16.8L/桶、2021/7/27），亞硝酸鹽（以NO₂計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.021mg/L，標準值為點0.005mg/L。

亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的含氮無機化合物，主要有亞硝酸鈉和亞硝酸鉀，其可作為護色劑、防腐劑用於部分肉製品加工。正常飲食情況下，人體中的亞硝酸鹽主要是食物和飲水，攝入含有低水準亞硝酸鹽的食物可補充人體內的亞硝酸鹽，但短時間內經口攝入（誤食或超量攝入）較大量的亞硝酸鹽，則容易引起急性中毒。亞硝酸鹽超標，原因可能是水源受到污染，或是生産過程微生物控制不到位，微生物含量過高，將水中硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，故亞硝酸鹽含量超標。

第三方數據顯示，浙江禦品源飲品有限公司2019年因侵犯註冊商標專用權的違法行為被罰款10000元、因不正當競爭行為被罰款10000元，共計罰款20000元；被沒收並銷毀“千島湖山泉”桶裝水16桶、“千島湖申鑫”桶裝水37桶、“千島湖山泉”飲用水空桶650個，“千島湖申鑫”飲用水空桶210個，標有“千島湖申鑫”字樣和千島湖風景圖片的桶身標簽20000張，標有“千島申鑫山泉”字樣和千島湖風景圖片的桶身標簽49000張，標有“千島申鑫山泉”字樣的封口收縮膜128000個。

2020年因其他違反食品安全法規的行為被沒收違法所得10元，罰款51000元。

台州華聯超市有限公司路橋中盛廣場店銷售的標稱浙江銳爽食品有限公司生産的黑涼粉（70克/盒、潤爽、2021/7/19），鉛（以Pb計）、菌落總數、黴菌不符合食品安全國家標準規定，鉛(以Pb計)檢驗結果為1.39mg/kg，標準值為點0.4mg/kg,菌落總數檢驗結果為12000、8900、13000、12000、16000CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g,黴菌檢驗結果為130、70、50、60、80CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g。

鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物，人體若長期大量攝入鉛含量超標的食品，鉛會蓄積在體內，危害人體健康。

菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標説明個別企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

黴菌屬於真菌，在自然界中廣泛存在，糕點、炒貨食品及堅果製品中的黴菌超標可能是由於原料受到污染，或是在生産、存儲、運輸、銷售過程中，衛生條件控制不當而導致産品被黴菌污染。黴菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，並産生真菌毒素危害人類健康。

第三方數據顯示，2021年浙江銳爽食品有限公司因廣告中含有虛假內容被建議責令停止發佈廣告、消除影響並處罰款800元。