福建永得利食品公司餅乾、煙臺寶龍凱姆斯葡萄酒莊凱姆斯白蘭地不合格

2021年10月15日，福建省市場監督管理局發佈2021年第39期食品安全監督抽檢資訊公告。

標稱福建永得利食品有限公司2021年5月18日生産的香蔥味薄餅（韌性餅乾）（散裝稱重、永得利+圖形），過氧化值（以脂肪計）不合格，檢驗結果為0.33g/100g，標準值為0.25g/100g。

此前，市場監管總局發佈關於22批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第26號〕顯示，廣西壯族自治區桂林市全州縣老肖食雜店銷售的、標稱福建永得利食品有限公司生産的紅雙喜餅乾（永得利+圖形+拼音、2020/7/9），其中過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.45g/100g，標準值為點0.25g/100g。

過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標。《食品安全國家標準 餅乾》（GB 7100-2015）中規定，餅乾中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。餅乾中過氧化值（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是産品用油已經變質，也可能是原料中的脂肪已經被氧化，還可能與産品在儲存過程中環境條件控制不當等有關。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。

經查，福建省市場監督管理局發佈的關於2021年不合格食品風險控制及核查處置情況的通告（第3期）顯示，國抽抽樣編號為GC20000000004633223的不合格預包裝食品，涉及樣品名稱為“紅雙喜餅乾”，被抽樣單位為全州縣老肖食雜店，標稱生産企業為福建永得利食品有限公司，標識購進日期為2020年7月9日，不合格項目為過氧化值（以脂肪計）。

漳州臺商投資區市場監督管理局收到不合格食品報告後，立即啟動對福建永得利食品有限公司的調查。福建永得利食品有限公司共生産該批次不合格“紅雙喜餅乾”40箱，截止執法人員檢查時，已全部銷售完畢，該公司已對生産的該批次不合格預包裝食品發出召回公告。

經查，該公司生産不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項規定，漳州臺商投資區市場監督管理局決定沒收該公司違法所得117元，並處罰50000元整。

第三方數據顯示，福建永得利食品有限公司2018年因涉嫌生産不合格慕絲妮火雞面被沒收違法所得人民幣231元、罰款人民幣55000元；2016年因生産不合格餅乾被沒收違法所得120元、罰款5700元和沒收違法所得17元、罰款483元。

標稱煙臺寶龍凱姆斯葡萄酒莊有限公司2016年7月19日生産的凱姆斯白蘭地（750mL（酒精度：38％vol），寶龍+圖形），酒精度不合格，檢驗結果為40.8%vol，標準值為38±1.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類産品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響産品的品質。酒精度未達到産品標簽明示要求的原因，可能是企業生産工藝控制不嚴格或生産工藝水準較低，無法準確控制酒精度；還可能是生産企業檢驗器具未檢定或檢驗過程不規範，造成檢驗結果偏差。

第三方數據顯示，煙臺寶龍凱姆斯葡萄酒莊有限公司2020年被行政罰款576元。2021年因違反了《中華人民共和國消防法》第十六條第一款第二項之規定被罰款，還因生産經營甲醇超標的蘋果白蘭地酒被沒收違法所得180元、沒收召回的134瓶“湯姆船長”蘋果白蘭地酒、罰款人民幣2萬元。