廣東省著名商標中山市得福肉食製品公司鮮肉臘腸檢出禁用獸藥

2021年10月15日，廣東省市場監督管理局發佈關於19批次食品不合格情況的通告（2021年第36期）。

其中，廣東永旺天河城商業有限公司廣州鳳凰城廣場分公司銷售的標稱中山市得福肉食製品有限公司生産的鮮肉臘腸（150克/袋、2021-07-04），氯黴素不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為5.70μg/kg，標準值為不得檢出。

氯黴素是酰胺醇類抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑製作用。

長期食用檢出氯黴素的食品，可能引起噁心、嘔吐、食欲缺乏、舌炎、口腔炎、過敏以及其他不良反應，還可能對造血系統、神經系統造成損害。

我國發佈的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號）中將氯黴素列為在肉製品中可能違法添加的非食用物質，在肉製品中不得檢出。

肉製品中檢出氯黴素的原因，可能是養殖戶在養殖中違法使用。

中山市得福肉食製品有限公司官網稱，公司始創于 1985 年，榮獲廣東省著名商標、廣東嶺南特色食品等名譽稱號，是首家獲得“廣東省重點農業龍頭企業”稱號的廣式臘味生産企業。