後廚存不規範操作，北京門頭溝一楊國福加盟店被責令整改

8月9日，據北京市門頭溝區委宣傳部公號“京西門頭溝”消息，門頭溝區市場監管局近日在對位於新城東街17號院的“楊國福麻辣燙”突擊檢查中發現，該加盟店後廚存在不規範行為。執法人員當場責令商家進行限期整改，並約談公司負責人。目前，該門店已整改完畢。

針對網路上曝光“楊國福麻辣燙”門店存在食品安全隱患的輿情，門頭溝區市場監管局近日對轄區範圍內“楊國福麻辣燙”門店開展突擊監督檢查。其中，執法人員在位於新城東街17號院的“楊國福麻辣燙”加盟店檢查後廚整體環境時發現，店家未嚴格在規定水池內清洗食品原材料，同時少數食物原材料存放不規範，個別食物原材料甚至直接堆放在地面。

“京西門頭溝”公眾號截圖

針對上述發現的問題，執法人員當場責令商家進行整改，限定改正日期，並隨後約談公司負責人。8月5日，執法人員對“楊國福麻辣燙”店內發現問題整改情況進行“回頭看”過程中發現，企業已經完成整改。下一步，門頭溝區市場監管局將繼續加大對“楊國福麻辣燙”“華萊士”等連鎖品牌的監督執法。

近日，有視頻博主暗訪楊國福麻辣燙，發現有門店存在倉庫內食材被老鼠咬後仍繼續使用、廚房抹布既洗菜又洗鞋、豬肺不清洗直接水煮等食品安全及操作不規範問題。7月25日，楊國福麻辣燙微網志發佈致歉聲明，稱涉事門店已經停業整頓，公司已派工作人員前往監督。