黑龍江鶴林礦泉水品質不佳 力佳食品丁香裏肌腸微生物超標

2021年7月8日，黑龍江省市場監督管理局發佈關於8批次食品不合格情況的通告（2021年第46期）。

黑龍江宜每客商貿有限責任公司興山分公司銷售的標稱黑龍江宜每客飲品有限公司生産的鶴林礦泉水（生産日期：2020年8月14日，500ml/瓶，鶴林+圖形），界限指標-偏硅酸不符合産品標簽標示要求，檢驗結果為29.2 mg/L，標準值為32.22～38.77 mg/L。

界限指標是區別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質指標。偏硅酸只存在於天然礦泉水中，不能以人工添加的形式加入到飲用水中。

造成偏硅酸含量不合格原因可能是水源水受季節、溫度等因素影響，界限指標波動大導致；也可能是部分生産廠家為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水所致。

齊齊哈爾市鐵鋒區神龍生活超市銷售的標稱佳木斯力佳食品有限公司生産的（監製商為佳木斯力佳集團有限公司）力佳丁香裏肌腸（生産日期：2021年1月2日，300克/根，力佳及圖形商標/圖形商標），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.4×10⁵；6.8×10³；7.9×10³；1.5×10⁵；2.4×10⁵CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食品的菌落總數超標，會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質。造成菌落總數不合格的原因可能是生産企業所使用的原輔料初始菌落總數較高，殺菌工藝未達到要求導致；也可能是生産加工過程中衛生條件控制不嚴格所致；還有可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關。

第三方數據顯示，佳木斯力佳食品有限公司2020年因違反消防法被罰款9900元，還因生産經營超範圍、超限量使用食品添加劑的食品被罰款5萬元；2021年因生産的丁香裏肌腸菌落總數不合格被罰款5萬元。

佳木斯力佳集團有限公司（新四板，簡稱：力佳食品，代碼880112）100%控股佳木斯力佳食品有限公司。