重慶市益星食品集團貴州老山三黃雞肉獸殘超標4倍多

2021年7月6日，重慶市市場監督管理局發佈關於1268批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第33號）。

其中，重慶潤闊商貿有限公司銷售的、來自重慶市益星食品（集團）有限公司的貴州老山三黃雞肉（2021-05-07（檢疫日期）），尼卡巴嗪不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.04×10³μg/kg，標準值為點200μg/kg。

據悉，尼卡巴嗪主要用於預防雞、火雞等禽類球蟲病，具有高效、低毒、性能穩定、抗藥性小等特點，在飼料中使用後會在動物的肌肉和組織中産生不同程度的殘留。

《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，尼卡巴嗪在雞的肌肉中的最大殘留限量值為200μg/kg。

雞肉中尼卡巴嗪超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長期食用尼卡巴嗪殘留超標的食品可能會對人體健康産生危害。

公開資訊顯示，重慶市益星食品（集團）有限公司于2005年10月9日取得了重慶市農業産業化工作領導小組頒發的重慶市農業産業化市級龍頭企業證書。