盒馬所售天津莎家邦食品公司煙熏雞肉金槍魚沙拉大腸菌群不合格

2021年5月21日，北京市市場監督管理局發佈關於2021年食品安全監督抽檢資訊的公告（2021年第23期）。

標稱天津莎家邦食品生産有限公司生産，北京盒馬網路科技有限公司永定門外分公司經營的煙熏雞肉金槍魚沙拉（200克/盒、20201117、），大腸菌群不符合産品明示標準，檢驗結果為1.7×10⁶;1.3×10⁶;2.8×10⁶;3.1×10⁶;4.2×10⁵CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被腸道致病菌污染的可能性較大。《冷鏈即食食品》（Q/04SJB01）對冷鏈即食食品中的大腸菌群規定同批次5個獨立包裝産品中大腸菌群檢測結果不允許有超過10⁵ CFU/g的，且至少3個包裝産品檢測結果不超過10⁴ CFU/g。

天津莎家邦食品生産有限公司官網稱，莎家邦食品公司為天津莎莎智城産業集團旗下子公司，主營食品生産、道路貨物運輸、餐飲服務、食用農産品初級加工、單位後勤管理服務；為食品安全量化分級示範單位，深度服務於7-11、田老師紅燒肉、和合谷、華潤萬家、蜀海（天津）供應鏈管理有限責任公司、天津河西+河東中小學配餐、天津糖酒會、西青大寺政府等。官網還稱，食品安全是其作為餐飲公司的生命線，宣稱讓中國人吃安心飯。