新疆坎兒井天然礦泉水溴酸鹽超標

近期，市場監管總局發佈了關於8批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第10號〕。

其中，新疆家樂福超市有限公司烏魯木齊南湖店銷售的、標稱新疆坎兒井水務科技有限公司生産的天然礦泉水（坎兒井商標，520ml/瓶，生産日期：2020/7/13），溴酸鹽檢測值為0.018mg/L，標準規定為不大於0.01mg/L。

溴酸鹽一般在水中不存在，它是礦泉水及山泉水等多種含有溴化物的天然水源在經過臭氧消毒後産生的副産物。溴酸鹽經動物試驗證實有致癌性，國際癌症研究機構（IARC）將溴酸鹽列為對人類可能致癌物質（2B類）。《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）中規定，飲用天然礦泉水中溴酸鹽的最大限量值為0.01mg/L。

飲用天然礦泉水中溴酸鹽檢測值超標的原因，可能是由於臭氧消毒殺菌工藝不達標，導致消毒副産物溴酸鹽含量超標。

據新疆坎兒井水務科技有限公司簡介，該公司位於吐魯番坎兒井文化産業園，隸屬於新疆中泰集團，為地方重點扶持的文化及科技型企業，正式成立於2014年4月，總投資2.5億，致力於開發和發展“坎兒井”品牌高端礦泉水項目。