當前位置 > 首頁 > 聚焦

北京新辣道、大鴨梨等多家餐飲企業檢出不合格食材

發佈時間:2021-01-12 13:45:22 | 來源:中國網食品 | 作者:

近期,北京市市場監督管理局發佈關於2021年食品安全監督抽檢資訊的公告(2021年第1期)。

北京新辣道餐飲管理有限公司豐臺第四分公司經營的油麥菜(生産/購進/加工日期:20200602),氟蟲晴檢測值為0.055mg/kg,標準規定為不大於0.02mg/kg。

氟蟲晴是一種苯基吡唑類殺蟲劑,對害蟲以胃毒作用為主,兼有觸殺和一定的內吸作用。國家規定,自2009年10月1日起,禁止在所有農作物上使用氟蟲晴(玉米等部分旱田種子包衣除外)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763)規定,葉菜類蔬菜中氟蟲晴的最大殘留限量為0.02 mg/kg。

北京市蘋果園大鴨梨烤鴨店經營的羊肉(生産/購進/加工日期:20200928),磺胺類(總量)檢測值為1.29×103μg/kg,標準規定為不大於100μg/kg。

磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥,除了治療敏感菌所致傳染病外,通常情況下還用於治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650)規定,所有食品動物肌肉及脂肪中磺胺類(總量)應不超過100 μg/kg。

標稱唐山伊盛實業有限公司生産,北京半鍋乾坤餐飲有限公司經營的牛肝(生産/購進/加工日期:20200911),克倫特羅檢測值為2.23μg/kg,標準規定為不得檢出。

克倫特羅屬於β-受體激動劑類藥物,能提高胴體的瘦肉率。人食用含有“瘦肉精”的動物性食品,可能會引起中毒,出現心悸、頭暈、乏力等症狀,對人體健康造成傷害。全國食品安全整頓工作辦公室印發的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第四批)》(整頓辦函[2010]50號)將克倫特羅列為非食用物質。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規定,食品動物中禁止使用β-興奮劑類及其鹽、酯。

北京市瑞福軒餐飲有限公司經營的胖頭魚(淡水魚,生産/購進/加工日期:20200909),五氯酚酸鈉(以五氯酚計)檢測值為6.6μg/kg,標準規定為不得檢出。

五氯酚酸鈉屬於有機氯農藥,可用作除草劑和殺菌劑,易溶于水,容易進入水和土壤中,經環境累積,進入飼料用植物中,通過食物鏈進入動物內。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規定,食品動物中禁止使用五氯酚酸鈉。

北京靠山屯粗糧人家餐飲管理有限公司經營的韭菜(生産/購進/加工日期:20201209),氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯檢測值為0.86mg/kg,標準規定為不大於0.5mg/kg。

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯屬擬除蟲菊酯類農藥,適用防治棉花、花生、大豆、果樹、蔬菜、煙草上多種害蟲、害螨,也可用於防治多種地表和公共衛生害蟲。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763)規定,韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大殘留限量為0.5 mg/kg。

責任編輯:陳思

奶粉食用指南 守護寶寶健康成...提供奶粉餵養指南,解讀奶粉配方成分,幫助新手爸媽理性選擇奶粉。【詳情】

點滴營養,綻放每個生命蒙牛乳業推動營養知識普及、提升國民健康水準。【詳情】

第29屆中國廚師節展大師廚藝,品津門美食,挖掘特色飲食文化。【詳情】

科學飲水 健康生活關注中國網食品頻道飲用水專題。【詳情】

友情連結:

中華人民共和國農業農村部 | 國家市場監督管理總局 | 新華網食品 | 中國經濟網食品 | 人民網食品 | 央視網美食 | 光明網食品 | 全國糖酒商品交易會 | 紅餐網 |

關於我們ABOUT US

中國網食品頻道堅持“給你一個真實的中國”的永恒追求,融合各地民族風俗、地方特産,延伸至整個食品行業,展示中國食品豐富性、多元性,搭建中國食品展示平臺。

聯繫方式CONTACT WAY

新聞熱線:010-88564110

投訴建議:010-88564110
電子郵箱:

foodchina01@126.com

版權説明COPYRIGHT NOTICE

本網所有內容,凡註明”來源:中國網食品”的圖片,版權均屬中國網際網路新聞中心所有,任何媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載。