悲劇了！山東扳倒井老戰友白酒酒精度差了9.5度

近期，北京市市場監督管理局發佈關於2021年食品安全監督抽檢資訊的公告（2021年第1期）。

其中，標稱山東扳倒井股份有限公司生産，北京蕓強拓宏商貿中心經營的75度老戰友白酒（500mL/瓶，75%vol，生産日期：20200208），酒精度檢測值為65.5%vol，標準規定為74.0～76.0%vol。

山東扳倒井股份有限公司對檢測結果提出異議，並申請復檢；經北京市産品品質監督檢驗院復檢後，維持初檢結論。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類産品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響産品的品質。《扳倒井酒》（Q/BDJ 0002S-2019）中規定酒精度允許誤差為±1.0%vol。

根據山東扳倒井股份有限公司（國井集團）官網介紹，如今該公司旗下擁有“國井”復糧芝麻香、“扳倒井”淡雅濃香兩大品牌、兩大香型白酒，號稱其國井扳倒井工藝傳承自酒祖儀狄正朔，國井扳倒井品牌源自宋太祖趙匡胤冊封，在1915年巴拿馬萬國博覽會上國井扳倒井曾榮獲金獎。

此外，國井扳倒井榮獲“中華老字號”、“國家地理標誌保護産品”、“中國歷史文化名酒”、“全國工業品牌培育示範企業”、“全國品質標桿企業”、“中國芝麻香白酒領軍企業”、“中國低度濃香型白酒著名企業”等榮譽，其“井窖工藝”、“儀狄造酒”兩個項目入選山東省非物質文化遺産名錄，號稱是中國芝麻香型白酒代表、中國復糧芝麻香白酒代表。

值得注意的是，根據其官網簡介，國井集團還是“十三五”首批國家重點研發計劃“傳統釀造”項目核心成員，是山東白酒行業唯一；2017年山東省提出實施振興魯酒戰略，國井集團成為全省重點培育的領軍企業。