安徽涵鷺藥業脂流茶、冬瓜荷葉茶鉛分別超標19倍和44倍

2021年1月7日，安徽省市場監督管理局發佈關於5批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）。

其中，六安市舒城大潤發時代超市有限公司銷售的、標稱安徽涵鷺藥業有限公司（亳州）生産的脂流茶（規格：150克（5克x30袋）/盒；生産日期：2020-04-01；商標：涵鷺），鉛（以Pb計）不符合産品明示標準和品質要求，檢驗結果為91.1mg/kg，標準值為點4.5mg/kg。

六安市舒城大潤發時代超市有限公司銷售的、標稱安徽涵鷺藥業有限公司（亳州）生産的冬瓜荷葉茶（規格：150克（5克x30袋）/盒；生産日期：2020-03-20；商標：涵鷺），鉛（以Pb計）不符合産品明示標準和品質要求，檢驗結果為204mg/kg，標準值為點4.5mg/kg。

鉛屬於重金屬污染物指標，主要是環境污染帶入原料的，説明生産企業對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，也不排除從生産設備遷移入食品的可能。

標稱安徽省唐禾食品有限公司（宿州）生産的網格韌性餅乾（鹹蛋黃味）（唐禾+圖案、日期：2020-07-05），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準，檢驗結果為0.30g/100g；標準值為點0.25g/100g。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因，可能是産品用油已經變質，或者産品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，使得終産品油脂氧化。

標稱黃山雲海茶業有限責任公司生産的魁紅（紅茶）（生産日期：2020-05-1），草甘膦不符合食品安全國家標準，檢驗結果為2.35mg/kg，標準值為點1mg/kg。。

草甘膦是一種非選擇性、無殘留滅生性除草劑，對多年生雜草非常有效，廣泛用於香蕉、桑、茶、果園及甘蔗地。低毒，一般不會引起中毒。超標原因：種植過程違規使用，或者不按農藥合理使用準則正確使用農藥。