“蘭蜂堂”牌槐花蜂蜜主要成分不達標 開封真甜蜜蜂業被罰5.1萬元

2021年1月6日，河南省市場監督管理局發佈關於1批次不合格食品核查處置結果的通告（2021年第3號）。

通告稱，國家市場監督管理總局發佈的《關於19批次食品不合格情況的通告》（2020年第33號）顯示，開封市真甜蜜蜂業有限公司在浙江天貓網路有限公司網路平臺（天貓蘭峰堂旗艦店）銷售的稱開封市真甜蜜蜂業有限公司生産的“蘭蜂堂”牌槐花蜂蜜（規格型號：500g/瓶），果糖和葡萄糖不符合食品安全國家標準規定，被執法部門沒收違法所得716元、罰款51000元，罰沒款合計51716元。

經查，此1批次不合格蜂蜜，不合格項目果糖和葡萄糖檢驗結果為52.4g/100g，標準值為點60g/100g。

國家市場監督管理總局稱，果糖和葡萄糖是成熟蜂蜜的主要成分，是檢驗蜂蜜品質的一個重要理化指標。果糖和葡萄糖含量不達標會影響蜂蜜品質。《食品安全國家標準 蜂蜜》（GB 14963—2011）中規定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的總含量應點60g/100g。蜂蜜中果糖和葡萄糖不達標的原因，可能是蜂蜜釀造時間不足，蜂蜜不成熟導致水分含量過高；也可能是不法企業為提高産品感官品質向蜂蜜中添加糖漿或者直接使用糖漿造假。

河南省市場監督管理局表示，經調查，天貓蘭峰堂旗艦店是開封市真甜蜜蜂業有限公司在浙江天貓網路有限公司網路平臺的自營店。該批次不合格“蘭蜂堂”牌槐花蜂蜜是開封市真甜蜜蜂業有限公司生産的，共計20公斤（規格型號：500g/瓶，生産日期：2020-07-27,共40瓶）。2020年8月1日該公司開始上網銷售，銷售價17.9元/瓶，8月19日銷售完畢，銷售額共計716元。

開封市真甜蜜蜂業有限公司生産銷售不符合食品安全國家標準的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款：“禁止生産經營下列食品、食品添加劑、食品相關産品：（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關産品”之規定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款之規定，參照《河南省食品藥品監督管理局行政處罰裁量標準》，開封市市場監督管理局決定對開封市真甜蜜蜂業有限公司作出如下行政處罰：1.沒收違法所得716元；2.罰款51000元；罰沒款合計51716元。行政處罰決定書編號：汴市監綜執食罰﹝2020﹞29號。