亨利元1批次嬰幼兒營養米粉國抽不合格 中糧越南進口零食屋蔬菜花生氧化變質

2020年4月30日，市場監管總局發佈關於9批次食品不合格情況的通告〔2020年 第8號〕。

淘寶金利健康工廠店（經營者為江西省南昌金利健康産業有限公司）在淘寶網（網店地址為https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.62702e8dORXxxW&id=579098441796&_u=139qss735517）銷售的、標稱江西省南昌金利健康産業有限公司生産的亨利元牌嬰幼兒營養米粉（鈣鐵鋅），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為4.1×103CFU/g；3.4×103CFU/g；3.5×103CFU/g；4.0×103CFU/g；3.6×103CFU/g；標準值為n=5，c=2，m=1000CFU/g，M=10000CFU/g，目前此産品已下架。

南昌金利健康産業有限公司官網表示，公司十三年間始終致力於嬰幼兒營養的研究，把現代營養學和傳統中藥學完美結合，生産車間嚴格按照GMP標準設計建造，車間內空氣凈化標準達到GMP藥品10萬級生産環境，擁有多條國內領先的生産線。旗下四大品牌“金利”“亨利元”“嬰之素”“良哺”，都已全面通過固體飲料和嬰幼兒配方谷粉SC認證以及國家“有機”認證，擁有嬰幼兒營養米粉、清清寶、菊花晶、葡萄糖，蛋白粉等五大系列近百個單品，其産品行銷包括新疆和海南等全國28個省、直轄市。

菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。《食品安全國家標準 嬰幼兒穀類輔助食品》（GB 10769—2010）中規定，嬰幼兒穀類輔助食品一個樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過10000CFU/g，且至少3次檢測結果不超過1000CFU/g。嬰幼兒穀類輔助食品中菌落總數超標的原因，可能是生産企業所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生産加工過程中衛生條件控制不嚴格；還可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

北京京順美廉美超市有限公司仁和超市銷售的、標稱中糧海優（北京）有限公司和江蘇省蘇州市中糧海優商貿有限公司進口的零食屋蔬菜花生（原産國：越南），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.2g/100g，標準值為點0.50g/100g。

過氧化值主要反映産品中油脂被氧化的程度。熟制其他堅果和籽類食品中過氧化值超標的原因，可能是産品儲存條件控制不當，導致油脂過度氧化；也可能是原料儲存不當，導致脂肪過度氧化，使得終産品過氧化值超標。

廣東省深圳新領匯商業發展有限公司銷售的豆芽（綠豆芽），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.132mg/kg，標準值為不得檢出。

4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調節劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調節植物株內激素平衡等作用。標準規定，生産者不得在豆芽生産過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的原因，可能是生産者為提高豆芽産量，從而違規使用相關農藥。

四川全鮮匯超市有限責任公司銷售的精牛肉（牛後腿肉），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為31μg/kg，標準值為不得檢出。

五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。標準規定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品。牛肉中檢出五氯酚酸鈉，可能是飼料中藥物殘留導致。

福建省福州市閩侯縣上街樂客隆超市銷售的、來自福建省福州市和盛食品有限公司的海暘瘦肉（豬肉），氯黴素不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.618μg/kg，標準值為不得檢出。

氯黴素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑製作用。標準規定，氯黴素為食品動物中禁止使用的藥品。豬肉中檢出氯黴素的原因，可能是養殖戶在飼料中違規使用相關獸藥。

四川省成都市大邑百倫商貿有限公司銷售的韭菜，氧樂果不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.12mg/kg，標準值為點0.02mg/kg。

氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺螨劑，具有較強的內吸、觸殺和一定的胃毒作用。韭菜中氧樂果超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。