什邡市誌信化工食品添加劑不合格  東坡琴稗子酒酒精度不合格

2020年4月30日，四川省市場監督管理局發佈2020年第16期食品安全監督抽檢資訊。

其中，標稱什邡市誌信化工有限公司生産的食品添加劑焦磷酸鈉無水焦磷酸鈉(Na₄P₂O7)不合格，檢驗結果為70.3%，標準值為96.5～100.5%。

涼山州中集華信置業有限公司中集精品超市所售標稱莘縣正德冷凍食品有限公司生産的正德烏雞氧氟沙星不合格，檢驗結果為11.5μg/kg，標準值為不得檢出。

遂寧市萬禾超市有限公司育才分公司所售烏魚氧氟沙星不合格，檢驗結果為49.1μg/kg，標準值為不得檢出。

梅西商業有限公司自貢第一分公司所售烏魚氧氟沙星不合格，檢驗結果為87.0μg/kg標準值為不得檢出。

自貢摩爾瑪特貿易有限公司所售烏魚氧氟沙星不合格，檢驗結果為26.6μg/kg，標準值為不得檢出。

廣安市廣安區禦記湯皇餐廳所售烏魚氧氟沙星不合格，檢驗結果為32.4μg/kg，標準值為不得檢出。

氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發佈在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規定自2016年12月31日起，停止經營、使用用於食品動物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種原料藥的各種鹽、酯及其各種製劑。

眉山市東坡區金樽酒廠東坡琴稗子酒（100ML/瓶；2013/3/16）酒精度不合格，檢驗結果為50.1%vol，標準值為51～53%vol。

酒精度是酒類的一個理化指標。酒精度不達標的主要原因可能是企業生産工藝控制不嚴格或生産工藝水準較低，無法有效控制酒精度的高低，或是生産企業檢驗能力不足，沒做好完善的出廠檢驗，又或是包裝不嚴密造成酒精揮發，也可能是企業為了降低成本，故意標高酒精度，以提高銷售價格。