山西山姆士超市所售芹菜農藥超標420倍

近期，山西省市場監督管理局抽檢調味品、食用農産品、肉製品、乳製品、糧食加工品等9大類食品283批次。根據食品安全國家標準，其中不合格3批次。

山西山姆士超市有限公司興華店銷售，標稱山西鴻盛泰農産品有限公司生産的芹菜，氧樂果檢測值為8.43mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg，檢驗結果超標420.5倍。

 氧樂果屬於有機磷類殺蟲劑，《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規定蔬菜中氧樂果的最大殘留限量為0.02 mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康産生一定的不良影響。

運城市南風購物中心有限公司臨猗分公司銷售，標稱運城市禹都麒麟精品水果行生産的醜橘，丙溴磷檢測值為0.49mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

丙溴磷是一種不對稱有機磷殺蟲劑，具觸殺和胃毒作用，殺蟲譜廣，能防治有害昆蟲和螨類。丙溴磷價格低廉，受果農青睞，但是毒性大，殘留時間久，需要嚴格控制使用劑量和用藥時間。

運城經濟開發區老路幹菜店銷售，標稱山西晟浩糧油有限公司生産的精煉棉籽油，溶劑殘留量檢測值為38.3mg/kg，標準規定為不大於20mg/kg。

溶劑殘留常見於採用浸出法加工生産的食用植物油中，國家規定溶劑殘留量應當不大於20mg/kg。不合格原因可能是企業生産過程違規對原料或棉餅使用了抽提溶劑，也可能是企業將壓榨油與浸出油混合銷售，虛假標示生産工藝等。