黑龍江村夫酒業村夫白酒違規使用甜蜜素 依蘭縣美廉美所售鱈魚片腐敗

2019年11月5日，黑龍江省市場監督管理局發佈關於2批次食品不合格情況的通告（2019年第47期）。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品469批次、不合格樣品2批次，不合格項目為食品添加劑和其他指標等問題。

海倫市國忠酒業經銷部銷售的標稱中國·黑龍江村夫酒業有限公司生産的村夫酒（白酒）(生産日期或批號2007-3-18)，甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為 0.972，標準值為不得使用(mg/kg)。

甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。按照GB 2760規定，白酒中不得使用甜蜜素。産品明示執行標準《濃香型白酒》（GB/T 10781.1—2006）中規定，濃香型白酒中不得添加非白酒發酵産生的呈香呈味物質。甜蜜素超標的原因可能是個別企業為降低生産成本，或為改善産品的口感，在白酒中添加甜蜜素等甜味劑來調節風味，或者購入了含有甜蜜素的白酒為原料生産加工所致。長期過量食用甜蜜素超標的食品，可能會對人體健康造成一定影響。

依蘭縣美廉美超市銷售的標稱青島吉旺食品有限公司生産的黃金鱈魚片(生産日期或批號2019-6-1)，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為38.0μg/kg，標準值為點4.0μg/kg。

N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種，食品中天然存在的N-亞硝胺類化合物含量極微，但其前體物質亞硝酸鹽和胺類廣泛存在於自然界中，在適宜的條件下可以形成N-亞硝胺類化合物。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）中規定，水産製品中N-二甲基亞硝胺的最大限量不高於4.0μg/kg。N-二甲基亞硝胺超標可能由於産品原料腐敗所致，反映該食品衛生狀況不達標。過量攝入含有N-亞硝基化合物的食物，可能會對人體健康造成一定影響。

對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清産品流向，採取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，及時將採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，並向省局報告。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發現不合格食品，請撥打當地12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。